HARRY

お店に伺うのは初めて。
「ハリーさんのチーズケーキ」が有名で、プレーンの他に5～7種のフレイバーがる。
ポッターズ・カフェ・ハリー併設なので、店内での飲食も可能。
味に厳しい母も、こちらのチーズケーキは気に入ったようだ。
　(2006．06.22)

パニール

インド料理店にて、カレーランチ。
好きなカレー1種+サラダ+ナン+ライス+ドリンク=945。
ほうれん草カレーは胡瓜色、カシミールカレーはウスターソース色、パニールカレーはトマトソース色で、それぞれ独特のお味。
他メニューも気になる。
　(2006．06.21)

長珍酒造

酒のＨ氏主催の蔵見学に参加。
蔵元自ら案内＆酒に対する想いをい熱く語って下さる。
応援したくなる蔵。
昔ながらの甑を利用している。
以下の銘柄を試飲↓。

14BY生生熟成5005純米吟醸無濾過生火入れ
11BY純米吟醸生上澄み無濾過
13BY純米吟醸50生無濾過
12BY純米吟醸50生無濾過
16BY生生5055
17BY純米60
14BY大吟醸出品酒
16BY純米瓶貯蔵
16BY特別純米タンク貯蔵

月日を経る毎に面白くなるお酒達。
瓶熟を試したい。
　(2006.04.29)

勲碧

朝一番で、蔵開きに伺う。
普段あまり見る事の無い、酒粕取りを実演中。
タンクも4種ほど見る事が出来るようになっていた。
無料試飲3種、有料試飲7種、甘酒を味わう。
　(2006.04.02)

吟醸工房

Ｔ氏、Ｈ氏と関谷醸造の「日帰り酒造り体験コース」に参加。
いい金額の有料制の為、誰でもは誘えず、かと言って、一人で行くのも躊躇っていた。
でも、今回両氏が参加すると伺い、念願が叶った。
正直な所、関谷醸造のお酒＝空は有名＝でも、機械設備で量産？と、マイナスイメージを持っていた。
が、吟醸工房で、遠山部長の熱いお話を伺い、格段にイメージが良くなった。
本社蔵＝通常商品、吟醸工房＝ＰＢ商品、試験的な商品。
後者は一般の人に対して酒造りを公開して行く、企業館的な位置づけもあり、「ものづくり」を見せている。
前者は機械化がかなり進んでいる様なので、是非そちらも見学して、「ものづくり」の姿勢がそこに生きているのか？を確認したい所である。
今日は、試験的に使っている米「白玉」の造りの最中。
1ヵ月後、どんなお酒になって手元にやってくるのか、楽しみ。(2006・2.13）