ノーザンルビーを３株

■ノーザンルビー 2012年6月17日


今朝、先日紹介したサボテンの花が一輪だけ咲いた。（*^_^*）/




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梅雨前に掘ってしまいたかったじゃが芋、掘りそびれてまだそのままになっている。

夕方、梅雨の合間にノーザンルビーを３株だけ掘ってみると、イイサイズのお芋がごろごろ。


残念なのが、昨日の雨で芋が湿っていた事。

晴れ間が続いて乾くのを待った方が良かったかもしれないが、

これ以上、芋が太ってもねぇ…。




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終日雨な休日

■終日雨な休日 2012年6月16日


過去最長畑滞在日数だと思われるレッドルーキー（赤キャベツ）。

去年の7月23日に種蒔きをして、9月か10月に余り苗を不耕起畑②に定植。

少しも巻かずに冬越しをし、今頃やっと確りと巻いたもよう。


隣りのキャベツも余り苗を植えた物で、青虫だらけのスダレ状態だが、

レッドルーキーは青虫が目立つ為、捕獲しやすかったからか？

蝶々が産みつけにくかったからか？比較的綺麗な状態である。




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この不耕起畑②の側の、母屋の裏の物置小屋の軒下で栽培しているものあれこれ、

ズッキーニ・トマト・茄子・写っていないがピーマン等…。

今のところ順調に育っているが、日が高くなるにつれ直射日光が早朝しか

当たらなくなり、今後の生長が心配だ。




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↑ この軒下菜園に比べ、畑の茄子は緩慢な生長ぶりで、

支柱の立てかけ（まだ途中）と、脇芽欠きがやっと出来たところ。




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採れたて オーラムとダイナー　ズッキーニ。

見落としたらこのサイズ。(^^ゞ




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サッと茹でたじゃが芋を、お日様に当てたり野菜乾燥器にかけたり、

数日かけて乾かしたら ↓ こんな感じ。

本格的に雨が降るので、乾燥器で仕上げて袋詰と密閉容器保存。

乾燥バナナラブの甥っ子からせがまれて乾かしたバナナあり。


他にも、サッと茹で大根葉、輪切りズッキーニ、千切りズッキーニあり。




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雑草堆肥からスギナが生えた(^^ゞ

■ミニきゅうり 2012年6月15日


雑草堆肥を米袋に入れて栽培中のミニきゅうりが伸びたので、

先を切って脇芽を伸ばしている。（写真ではよく見えない(^^ゞ）


葉っぱに隠れた実は、見落とすとかなり太く育つので気をつけよう。





下の方は、もっと見え難く ↓ こんな事になっていた。(^^ゞ

メタボきゅうりじゃ！


通路の雑草はスギナも多く、この雑草堆肥の中にもまだ根っこが残っていたのだろう。

袋の中にも、スギナが沢山生えている。(^^ゞ

それでも、立派なきゅうりが生るのだから不思議。(・・;)




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※おまけ

もう直ぐ咲きそうなサボテン！！





※おまけの採れたて野菜

パープルフラワーとブライダルはカリフラワー。

ブライダルは、採って来て直ぐに包丁を入れたのでばらばらになっている。(^_^;)




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昨日採った大根と人参を乾物に

■採れたて野菜 2012年6月13日


↓ これは、夕食の天麩羅に使用する為に昨日の夕方に採ったもの。

おしん大根・イエロースティック・Dr.カロテン・コールラビ等…。


多めに採った野菜は、乾物にして食材が少ない時に食そう！




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と云う事で、刻んで野菜乾燥器（夜間割引電気料金時間帯）にかけて

乾燥させたものが↓こちら。


直径40ｃｍほどのプラ網に３個分。




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こうして、余り野菜も無駄にしない様に時々乾燥させている。

もう少し早めに取り出してセミドライにしたら、食感、保存期間、使用法も違ってくる。


勿論、天日干しにもするが、梅雨の時期にはスッキリ乾かず黴る事もあるので…。



市販されている物よりも少し太めの方が食感が好きなので、これ位にしている。

歯が弱くなったら食べにくいかもね。(^_^;)


さて、今夜は ↓ じゃが芋をサッと茹でて干し芋にしよう！

炒め物にしたらきっと美味しい筈！


品種は、キタアカリとノーザンルビー。




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斜めに傾き始めた

■ズッキーニ 2012年6月13日


雨よけハウスいっぱいに葉っぱを広げて、歩くスペースも無くなった。(-_-;)

プランター栽培の方は、ここまで大きく育たないので、株間を思いきって

狭く植えるのもアリかも知れない？


株間を広くしたオクラの茎は樹のように太く育ち、狭くしたら細く育つ…。

これと同じではないのか？どうかな？

と、外のプランターのズッキーニを見ると葉っぱの大きさは大差ないかも？




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直立栽培に成功したかのように思っていたが、重みに耐えられず茎が下がってきた。

恥ずかしながら、下葉もまだ欠く事が出来ていないので余計に重いのかも。(^^ゞ

朝持ち上げると折れやすいので、夕方に少し引っ張り上げておいた。




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緑色のダイナーばかりではないが、黄色のオーラムをスライサーで切り、

輪切りにしてしまった後で撮り忘れに気付いた。(-_-;)




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と云う事で、スライスしたオーラムとダイナーは、

今夜パスタ料理に使った。




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こ奴の仕業じゃー

■オクラ 2012年6月13日


朝の畑の見回りの時に…。

えっ？えっ？えーーーーー！！！


今年のオクラは、折角密植実験をしているのに、

１本折れている…と云うか、切られている。


よくもまぁ、こんなにスパっと切れたもんだな。(＠_＠;)




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切られたオクラの周辺をさぐってみると、こ奴がいた！！

根切り虫か？


やだねぇ。(-_-;)





虫除けに、『 陸の恵み 』 （←ニームケーキ）を振り、

前に集めていた落ち葉を被せておいた。


※陸の恵み（有機原料100％　ニーム核種子100％　純度100％）




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苗も

■苗 2012年6月13日


苗は、外で育苗したいが、あらゆる虫が飛び交っているので、

グリーンハウスの中で待機中！


入口と小窓を開けっぱなしで、４８度にまで上昇している事もあり。(-_-;)




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springさんに教わった雑学

■ドクダミ 2012年6月12日


ドクダミの焼酎漬けの仕込み！

お花が咲いたドクダミを摘んで洗った。




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ドクダミの葉を３０枚ほど拭き、２５％の焼酎に漬けるだけで、

３週間ほど経てば、『 ドクダミ焼酎漬け 』 の完成。




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「 ラベルには 今日の日付と完成日を書いておくと便利よ！ 」 とspringさん。


そして、springさんおススメ、スズメバチ撃退用のストチューも作った。

※分量　（基本の springさんの分量はこちらクリック♪）

焼酎：200cc（間違えて３５％の焼酎を買ったものを使用 大丈夫か？）
　　　麦焼酎２５％も間違えて買っている(^^ゞ 飲めないので見分けがつかなかった

純米酢：40cc

精糖蜜：30cc（砂糖の代わりに 先日買った精糖蜜を使用）


２リットルのペットボトルに入れた 『 スズメバチ撃退用のストチュー 』 と、

ドクダミ焼酎漬けと白花鳳仙花の焼酎漬けを並べて記念撮影。（*^_^*）




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『 スズメバチ撃退用のストチュー 』 は、早速椎茸のホダ木置き場の横に吊り下げて、

スズメバチがどれくらい捕獲できるか？？？待つ事にしよう！

アイスプラント

■アイスプラント 2012年6月12日


アイスプラントの下葉が土に着いていると、腐りやすいようだ。

水遣り時に、極力葉っぱにかからないようにしないといけない。

この時期にいつも失敗をして、下葉から順にとろける様に枯れていくので、

土に着かないように、落ち葉でマルチをしようと思う。


食べ方は、このまま何もつけなくても塩味がして美味しいが、

天麩羅にしても美味だった。




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皮一枚で繋がるももこ

■ちいさなももこ 2012年6月12日


プレゼントに当選していただいた苗を、鉢植えで育てている、

『 ちいさなももこ 』 という名前のプチトマト。


徒長したので、鉢に挿した３本の支柱の周りに

枝を、ぐるぐると巻き付けるように誘引をする事にした。


実は、数日前に誘引中にポキンと折れてしまったのだ。(-_-;)

でも、皮１枚で着いていたので切り取ってしまわず、様子を見る事にした。


蔓おろしの時にも折れたのが復活した事があったし、まあよくある事。




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折れた翌日には、葉っぱもだらりと萎れてしまい、

枯れてしまったと思っていたら、この通り復活を遂げたのだ。（*^_^*）

強いね！！（茶色の鉢植えの方ね！）




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