日本ミツバチの蜂蜜を採蜜

■日本ミツバチの蜂蜜採蜜 2014年8月31日


ごきげんよう！

岡山の今年の夏は、雨が多くて猛暑の少ない変なお天気のまま、

秋に突入した感じで、朝夕はとても涼しくなった。

昼夜の気温差は、葡萄の色づきがよくなる要因でもある。（*^_^*）


日本ミツバチの巣落ちの心配が軽減するので、

涼しい今朝、栗畑に置いている日本ミツバチの採蜜を決行した。





重箱式の蓋を取り外し、切り離して断面を見ると、

ランダムな並び方で、おかしな形だった。

原因は？？？





また、雨が多かったせいか、春蜜と比較してとても軽いが、

少しは採れるだろう。


長方形のステンのボールに　ステンの笊を載せて、

先ずは、巣蓋をカットして、蜂蜜が自然に垂れるのを待つ。





春蜜の採蜜の様子は　←　こちらクリック♪


垂れた蜜は、再度不織布で不純物を漉したら完成！！

業務用の出汁漉し用の不織布を利用。（茶濾し用の袋の大型のようなもの）

器具も詰める瓶も、全て煮沸消毒する。




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↓　これは家のそばの巣箱で、今日の夕方の様子。

西日が少し当たるので、遮光ネットと簾で遮っているつもり。(^^ゞ

スズメバチガードも、バッチリ取り付けている。




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※おまけ

今日の採れたて野菜。

大きいトマトは、これにて終了！（大きくないが…）




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※もうひとつ　おまけ


springさんもアップされてたので、私も真似っこ。(^^ゞ


「あだりばえ」のあれこれ。

「てんとうばえ」とか「ころばえ」とか「ひこばえ」とか、

呼び方も様々な、こぼれ種から生えたものあれこれ。


去年植えた場所に花オクラとゴーヤ。

今年のあだりばえのトマト跡地にまたあだりばえトマト、

いたるところにボリジ。

他諸々…。




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秋茗荷

■秋茗荷と種蒔き畝 2014年8月30日


我が家の茗荷区域。


もう一ヶ所、柿の木の下にも蔓延っているが、

そこは、柿の木の枝葉でいい陰になるので、

↓ こんなものは被せていないし、(^^ゞ

葉先が、焼けたようにもなっていない。




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もぐって覗くと、既に花が咲いているものが見え、

探しやすい。


夏茗荷は、花が咲く前に埋もれているのを見つけていたが、

秋茗荷は、伸びるのが早いのか？

全部埋もれているのが見つけられない。(^^ゞ


もうあまり珍しくもないので、要るだけ採って来て、

それでも毎日のようにいただいている。


あ～いい香り！！




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8月14日に、定植、種蒔きをした、ミックスレタス、大根、味美菜の畝。

↓　8月29日の様子。この後、大根を間引き2本にし、土寄せをした。




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スタンス

■ピオーネの畑 2014年8月29日


ここは何の畑？

畑の両端には里芋、が植わっている。


草取りをしていない方が、芋を逆さ植えにした方の里芋で、

草取りをしている方が、順当に植えた里芋。


見たところ、逆さ植えの方が背丈も高く、葉の数も多そうだが、

中身は掘ってみないと何とも言えない。




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ここも同じ畑。

畑じゅうに広がってしまったササゲ。

一部、バターナッツも育っていたが、ウリハムシに食べられた様子で、

穴だらけの実は、気付かない内に腐っているものばかり。(-_-;)

初めの頃順調だったので油断して、反省している。




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さて、上を見上げてみると　↓　この通り。(-_-;)

ピオーネの畑。

無農薬栽培のピオーネの葉っぱは、毎年こんなになる事が多く、

今年は、雨が多いので、特に酷い状態だ。

種なしホルモン処理をせず、色づきがよくなるか？

味はどうか？実の大きさはどうか？試してみた。


房数は全部で４０房ほどに減らした。


例年と比べて色づきが良いが、１房あたりの重量は例年の１/３ほど。

味は、例年より酸味甘みのバランスが良いようだが、

売られている生産者さんのと比べると、糖度では劣っている。

我が家のピオーネの糖度は１６度だったが、

ピオーネは１７度～２０度が標準との事。(^^ゞ




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葡萄は無農薬栽培が難しいと言われるが、

我が家のピオーネは、１０年以上無農薬栽培なのだ。

いつまでこのピオーネが生き続けてくれるか分からないが、

このスタンスを変えようとは思わない。

おともだちに

■スズメバチガードとおみやげ 2014年8月28日


少し前から、暇を見つけてはスズメバチガードを沢山作っていたゴリ。


この春、お友達２人のところに嫁に行った　日本ミツバチの分蜂群にも

取り付けてもらおうと、お友達に取りに来て頂いた。


片方は、巣箱６段まで育っているらしく、秋には１段採蜜出来そうとの事。

もう一方は、まだ４段て言ったかな？

同時期に分蜂していても、随分違いがあるものだ。


で、↓　これがスズメバチガード。

少しだけお裾分けのうちの野菜たち。


花オクラとシカクマメは、初じゃないのかな？




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↓　これは夕食用に採った野菜。

今日は涼しい一日だったので、こんなものを作った。（クリック先の下の方の写真）




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作業記録も

■楽しみな事・残念な事 2014年8月27日


8月25日に種蒔き、定植した２畝。

新調の防虫網で、中がよく見え、

右の種蒔きの方は、もう発芽し始めている。




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採れたて夏野菜が少々。(^^ゞ




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定位置のミニトマトも、ほぼ終了といった感じだが、

↓　このようにこぼれ種から生えたものがあちこちで育っている。

こんな小さな鉢に、白花ほうせんかも同居で育っている。




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小屋の軒下の興津早生という蜜柑も、

ひと回り大きくなった様子。

小さな鉢に１０個ほど生っている。

そうそう、これを撮りたかったのではなかった。(^^ゞ




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みかんの隣りのインゲンを撮りたかったのだった。

このプランターの前作は、ホルンスナックと兵庫絹莢。


手前にはミニトマトの鉢植えを置いているが、

撮影の為に少しの間移動させた。


ここには、つるありインゲン豆ミックスを定植している。


１つの種袋に、黄色、紫色、緑色の３色のインゲンの種が入っていて、

それを蒔いたのだが、黄色と緑色のインゲンの種の違いが分らず、

其々３種類育っているかどうかは、今のところ不明。(^^ゞ




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紫色の花は、紫インゲン？

白花は？どっち？




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もうひとつ、白皮南瓜が終わりそう。(-_-;)


毎日のように、夕立というか、短時間の集中豪雨に打たれて、

天恵緑汁を散布する間もなく、弱ってしまった。




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雨が降っても、にわか雨程度という今日の予報だったが、

また天気予報に裏切られ、豪雨に見舞われた。



こんなになったら、早めに採っておく方がいいと判断し、

残りの南瓜を採った。


バターナッツも気になり、点検すると、

裂けている物が１個、虫に食べられている物が１個。(-_-;)


どちらも悪いところを取り除けば大丈夫と思ったが、

切ってみると縦に裂けている方が腐って臭いのだ。(-_-;)

虫に食べられている方は、表面だけでおさまっていたので、

追熟しないまま、ピュレにして冷凍保存した。




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左と右、同じように見えるが全くの別物。

左は、バターナッツのバター炒めを作ろうと思い、

あれこれ食材が増えてこうなった。(^^ゞ

パルメザンチーズのっけ。

ゼブラのズッキーニは、ご近所さんからの頂き物。


右は、茄子の皮が　かたそうだったので、

剥いてしまい、パプリカや甘とう美人と一緒に卵とじにしたもの。




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※作業記録

・虫捕り

・あだりばえトマの蔓下ろしと黄色になった葉の切り取り

・蜂場と蜂場に行く道の草刈り

種なし処理ナシ完全無農薬

■ピオーネ 2014年8月27日


全くの無農薬・無化学肥料で種なし処理もせず栽培したピオーネ。

着果数も減らしている。


花が咲く頃の花ぶるいもあり、粒の数も足りず小振りだが、

色づきの良さそうな房を採ってみると、今までより　いい感じ！！


いろいくちゃにしたので、ブルームは剥がれているが…。(^^ゞ




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手のひらに載せると、このサイズ。(^^ゞ

秤にのせると、１２０ｇ～１６０ｇ程度で、

普通サイズの１/３ほどしかないが、

食べてみると、酸味も甘みも好みの味で、後を引く進む味。

…と思うのは私だけかも？(^^ゞ




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苗の定植や種蒔きなど

■育苗庫 2014年8月25日


我が家の、夏仕様の育苗庫。

柿の木の下の、他よりは涼しい場所にイレクターを組んで

周りを防風網で囲い、屋根代わりに波板を取り付けている。


下には防草シートを張っているが、もう草は生え放題だ。

草が生えると、小さな虫もすみつき、苗も相当なダメージを受けている。(-_-;)


↓　苗を持ち出した後で撮影したので、苗があまり残っていないが…。




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まだ小さいが、食べ切り大臣と、断根胚軸挿し木の娃々菜を定植した。

他にも、芽キャベツグローニンゲン、メルカート←ミックスレタス等も定植した。




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隣りの畝に、ルッコラロケット、紅心大根、リーフレタスグリーン等の

種蒔きをした。


種蒔きや定植後に、いつも通り防虫網を被せた。


防風網で囲った虫除け網ハウスではあるが、

この中には、既に色んな虫がすみついている。(-_-;)


↓ まあ、頑張ってくれるカマキリやナナホシテントウムシもいるが、

それだけでは足りないので、防虫網に頼る事になるのだ。


その証拠写真は、暗くなり撮れなかったので、また後日。




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先日のきくらげが、また少しだけ大きくなったが、

椎茸などと比べると、ナンテのろまなのだろう。(-_-;)





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不調なトマトだが、完全撤去していないので、

少しは採れるのでありがたい。（*^_^*）




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さて、先日瓶詰めにしたトマトだが、訳あってピュレにして、

冷凍保存した。(^^ゞ




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ミントでも天恵緑汁？

■フクダ流　ミントで天恵緑汁 2014年8月16日


これはいい事を知った！！

そこらじゅうに蔓延って困りもののミントで

天恵緑汁が出来るなら、こんなありがたい事はない！！




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種採り用に花オクラの花を残して実が着いて

■採れたて野菜と今日の作業 2014年8月23日


今日の採れたて野菜は、花オクラ55輪（累計1092輪）、

小さなキャベツ3個、甘とう美人、イエローホルン、レッドホルン。




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花オクラを採り残したところに、種採り用の実が育っている。


色も変わり、カサカサになって、種がはじけて飛び出す前に

取り込む予定だが、はじけてしまう事もしばしば。




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今日の作業は、雨よけハウスのズッキーニの撤去と草取り。

草ボウボウだった以前の姿は写真がナシ。(^^ゞ


スッキリ綺麗に片付いたところだけをアップ。（*^_^*）

下拵えⅡ

■トマトの瓶詰めとブルーベリージャム 2014年8月22日


色づいたトマトを全部採ったが、割れ果は直ぐに食べ、

綺麗なミニトマトは半分は冷凍し、半分は野菜庫に保存した。




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調理用のティオクックとサンマルツァーノリゼルバは

瓶詰めにする事に…。




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トマトの皮を湯剥きし、洗って乾かしたバジルと一緒に瓶に入れ、

スクリューの蓋を軽く締め、鍋に入れて４０分ほど煮沸させたあと

蓋を確り閉めて暫く沸騰させる。


鍋から瓶を取り出して、瓶を逆さにしてそのまま冷ますと出来上がり。

ブルーベリージャムも並行して作り、瓶詰めに。






今日は、ブルーベリーが７００ｇほど採れたので…。（*^_^*）

生を頬張り、ジャムも完成！


ジャム作りには、うちで飼っている

日本ミツバチの蜂蜜も入れて…。（*^_^*）




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ダビデの星オクラとシカクマメ。

この辺の野菜を採るのは、ゴリ（178㎝）にオマカセ。(^^ゞ




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他の採れたて野菜。

シカクマメとダビデの星。





夕飯づくりに使う為に採った、ルッコラ、

ローズマリー、タイム、セージ、チャービル。




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※作業覚え書き


・サンマルツァーノリゼルバの脇芽挿し

・オレンジとイエローのミニトマトも脇芽挿し

・草取りひと通り終了した事にして…


明日から、滞っているリフォーム再開かな？