ディル

■ディル 2015年8月31日


採種をし忘れていた、雨よけハウスの谷間のディル。

種は全て落ちてしまっている。





雨が降り、草が抜きやすいだろうとディルの根元を見渡すと、

既に発芽して、密植状態だ。(^^ゞ


これは大切に育てよう！





↓　ここは黄色のズッキーニのオーラム跡地。

昨日ゴリが撤去してくれた。





↓　ディル入りの、キャベツ、赤玉、ピーマン、白ゴーヤ、ダビデの星、

シカクマメ、トマト、シーチキンのサラダ。

９月になったら秋剪定を始めよう！

■私とブルーベリー⑤秋剪定と花芽 2015年8月29日


ラビットアイ系のブルーベリーの剪定は、ちょっと違う？

なるほど。またひとつ勉強になった！

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パプリカの穴

■作業の続きと採れたて野菜 2015年8月28日


昨日中途半端に終えていた、ピオーネの畑の畝予定の中央辺りを深く掘り、

台所の乾燥残渣を入れて埋め戻し、畝立てをし、黒マルチをした。





今朝の採れたて野菜。

ブルーベリーが残り少なくなった。

ブルーベリーの中の赤い粒は、ハワイアントマトで、

ブルーベリーの近くにこぼれ種から生えているもの。


パプリカが各種１本ずつあるが、実に一か所、必ずと言っていいほど、

虫に食われて穴があいている。(-_-;)


トマトも今年は早く終了しそうで、採れる数も減った。

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秋冬野菜の準備

■今日の作業 2015年8月27日


ピオーネの畑の草取りをし、成績の悪い丸いズッキーニやその他諸々を撤去し、

灰、焼きすくも、発酵米糠、土アップを撒き、耕した。





↓　これは、虫よけ網ハウスの中の里芋。

最後に土寄せをして以来、全く手を入れていない里芋は、

時々水遣りをしているだけ。

今頃白菜

■食べきり大臣 2015年8月25日


5月13日に蒔いた食べきり大臣という名前のミニ白菜が、

捨てるところの方が多いくらい傷んだ葉っぱで覆われてしまい、

↓　２個採ったが、バケツに一杯分が残渣、その半分ほどが食べられる方。(^^ゞ

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いつも少し控えめの唐辛子で作るマッキムチ。

前に作ったのは完食したので　今日また作ったが、次は少し間があくだろう。

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気をつけて！ハミ（マムシ）の画像あり！！

■採れたて捕れたて(^^ゞ 2015年8月24日


畑をひと回り。

ありったけの実のものを採り、台風に備えた。


種なし処理も何もしていないピオーネは、小粒で小さな房。

友人のポポママさんに届けようと思っていたのに、忘れてシマッタ！


それに比べて、ポポママさんのオーロラブラックは、

大粒で素晴らしい出来栄えで、糖度16度～17度らしい。凄いわ！

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それと、こんなものまで捕れなくてもいいのに…。(-_-;)


ゴリが、『 おーい！棒を持ってこい！！ 』 と叫ぶので、

はは～ん、ハミだな！と、ピンと来て捕獲道具を持っていくと、

とぐろを巻いていた。


三角ホーで首根っこを押さえた後、鉄の棒で頭を潰すのだ。(-_-;)

生け捕りで焼酎漬けにと、注文もあるが、そこまでは無理無理。(^^ゞ




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お主も好きよのぉ～

■オレンジ色の南瓜たち 2015年8月日


お主も好きよのぉ～。(^^ゞ

明るい色の野菜。


打木赤皮甘栗南瓜、コリンキー、ころりん。

栽培したくなる

■葉ダイコン 2015年8月22日


大根を栽培した時の間引き菜を食べるので、

わざわざ葉ダイコンを栽培したことはなかったが、

フクダ先生の記事を読んだら、何故か栽培したくなる。(^^ゞ


夏でもＯＫ！　となると、益々。

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秋冬が楽しみな野菜たち

■葉菜類ほか 2015年8月22日


もう直ぐ採れそうな、たぶん5月13日に蒔いた初秋キャベツ。

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↓　こちら、6月28日に蒔いたカリフローレと初秋。

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虫よけ網ハウスの中なのに、防虫網を被せている葉ものや大根やハーブの畝々。





7月20日に蒔き8月10日に定植した、早生子持ちとレッドマーケット。

8月10日に蒔いた、秋風（大根）とスワン（蕪）。

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菜々美・アーリーボール。

ステッキオ・パクチー・カクテルフランコ・京なじみ・キッチン菜。

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4月8日に蒔いて、アスパラガス区域の横に植え付けた　はと麦。

生育期間は160日前後で、そのうち登熟に30日程度必要らしい。

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※登熟とは、穀類などが、出穂のあと成熟していくこと。

つやつや美人

■採れたて野菜とトマトピュレとポット上げ 2015年8月20日


つやつや美人の、ドデカイサイズの赤パプリカとオレンジパプリカと思いきや、

虫に突かれ、傷みもある。


珍しいクリーム色のパプリカの浜ニュークリーム。


水の匠という名前の、とても瑞々しい水茄子が少しずつ採れている。(*^^)v

4株植え付けているコリンキーは順調で、今までに累計39個採れた。





色とりどりのパプリカと甘とう美人で、唐辛子も加えて大蒜風味のオリーブ油炒め。

味付けはレモン塩とミックス胡椒。


これがうまいのだ！！（*^_^*）





今朝は、冷凍し溜めていたシシリアンルージュで、トマトピュレ作り。


冷凍トマトは水に入れると簡単に皮が剥がれるので、

かたい皮のトマトの場合は、だいたい冷凍してから作っている。

皮が気にならないトマトは、フードプロセッサーで潰して皮ごと煮詰めることもある。

形を残したい場合は湯剝きで瓶詰めにすることもある。


今日はジプロックで冷凍保存。

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↓　ミニトマトを、色分け種類分けで冷凍しておこう。





ポット上げ作業も少し。

きらぼし、ジェットドーム、春波。