老いぼれズッキーニほか

■採れたて野菜 2015年7月31日


老いぼれたズッキーニのオーラムの姿。(^^ゞ

黄色が初期のころよりも濃くなり、不格好な形になる。





スクナカボチャもどき２個目。

ロロン似。(^^ゞ





ダビデの星オクラとシカクマメ。

ダビデの星は、全部やわらかくいただけた。





花オクラ１３輪。

蕾の状態で採れた。

花オクラの綺麗な色を保つために

■花オクラ（エディブルフラワー）のはなし 2015年7月30日


今朝は、花オクラの蕾を１６輪摘んで、勝手口の外に置いていた。

直ぐに袋に入れて冷蔵保存しておけば変色することもないのだが、

夕方に気づいて見ると、↓　花弁の淵が　もう赤く変色していた。

気温３６度の中に放置するのだから当たり前だが…。(^^ゞ


花オクラは、生でも食べられるが、かなりアクの出る花なのだ。





酢を落とした熱湯にサッと通すと　↓　この通り、

アクも抜けて、綺麗な黄色に戻る。


お湯の方は、アクで黒ずむ。


熱湯を通した花弁は、サッと氷水に入れて引き上げる。

氷水にも少し酢をたらしている。





笊に引き上げて、冷蔵庫で冷やしていただく。





↓　これは、上のような処理をした後、変色しないかどうか確認の為、

昨日の残りを冷蔵しておいたものだが、丸一日経っても、変化なしだった。


ガクに近い部分は元々赤いので、色は落ちない。





↓　今日の夕食に、梅酢ドレッシングでいただいた。

いい歯ごたえだ！






※おまけ


毎日採れるたくさんのトマト。

大玉トマトは、ヘタの周りに同心円状に筋が入っているものが

とても美味しいと思う。(*^^)v





２～３日分の食べ残しのトマトの中から、シシリアンルージュだけを集めて湯剝きし、瓶詰めにした。

シシリアンルージュは、色がきれいで、ソースに使うと抜群なのだ。


今日は１本だけ。脱気も怠りなく！





最近、ブルーベリーに鳥が集まり、つついているようだ。

つつかれる前に採ろうとすると、粒は小さいし酸味も強い。(-_-;)


今採れているのは、ラビットアイ系のブルーシャワーとティフブルー。

雨よけハウス②の連作人参

■人参とズッキーニと花オクラ 2015年7月29日


人参は比較的連作障害は無いといわれるが、

抜いて直ぐの連作で上手く育つのだろうか？

試してみよう！


６月に抜いた跡地に、７月２０日に蒔いていた。

あだりばえのコーネルセルリーは抜かずにそのまま、(^^ゞ

そこは外して蒔いている。





お高い種は、３ｃｍ間隔に蒔き、間引きをしないで育ててみようか。(^^ゞ

１週間ほどで生え始め、双葉が見えている。





同じ雨よけハウス②のグリーンパンツも、

天井に閊えていつお仕舞いにしようか迷っていても、

新たに可愛い実が見えると、躊躇してしまう。(^^ゞ

（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

雨よけハウス①の花オクラ。

今日は蕾が９輪も採れたので、サッと　酢を落とした熱湯を通して…。



シカクマメやミニトマトや茗荷も加えて、夏野菜もずく酢。

食感がいいし、酢の物に合うわ！！

ピオーネの畑の気になるいろいろ

■ピオーネ 2015年7月28日


少し前から気付いていたが、袋かけしたピオーネが、

袋の外からでも、少し色づいているような感じ。





袋を外して見ると、やはり。

個体差はあるが、段々と色づき始めている。


最近、葉っぱの虫退治をサボっているせいで、葉っぱは穴だらけだ。(-_-;)





ピオーネの畑に植えている丸いズッキーニを見ると、

葉っぱが萎れているじゃないの。(-_-;)





原因は　↓　これ。

脇芽が育ってきたので、長く伸びた方の主幹の根元を

ゴリが切ってしまったらしい。


あ～　もう　びっくらこいた。(^^ゞ





↓　この通り。





これも脇芽が育っている。

日当たりが悪いピオーネの葉っぱの下で育ちは悪いが、

実が着いたらもうけもの。(^_^;)





↓　ピオーネの畑のころりん。

雌花が全く見当たらない。(-_-;)





小さなオレンジ色の南瓜が、今日２個目を採ったころりんで、

長太い大きな実の方が、スクナカボチャもどきだ。

買った実から採種したので仕方がない。(-_-;)

暫く追熟させて、食べてみて美味しければいい事にしよう。





採れたて野菜は、昨日のお約束のクリームハーモニー、

シカクマメ、チョッと虫食いのダビデの星、ミニオレンジパプリカ。


トマトの底に埋もれている　桃太郎ゴールドも見たい方、

トマトの画像をクリック♪ください。(^^ゞ

（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

おまけは、人参の花。






　　　

きっと咲く～きっと咲く～♪

■花オクラ 2015年7月日


昨日の事に、『 明日には　きっと咲く～　きっと咲く～♪ 』 と、確認済だったのに、

アサイチ見に行くのを忘れていた花オクラ。





見事に全開！





蕾を摘んだ方がいいのだが…。





今年初物の花オクラいただき～♪

ダビデの星と花オクラを、総社名物玉豆腐にそえて。

作業記録

■採れたて野菜・作業記録 2015年7月27日


浜ニュークリームというパプリカ（播種3月8日）が、１個だけ育っている。


熟したらオレンジに変化するらしいが、次の実が育たないので、

採ってしまおう！（明日）


どこかで見た事のある、この実の生り方。(^^ゞ

直立してるわ！！


今年はピーマンパプリカ系の生育が遅い。





採り忘れていた、混植畝の人参のイエロースティック。

人参の周りは、青紫蘇だらけになっている。





甘とう美人（万願寺唐辛子系の甘長唐辛子）がボチボチ採れ始めた。

ズッキーニは、いい品質のものは　もうあまり採れなくなった。





刺身のツマにした、オレンジ色の方がコリンキーで、

薄い色の方がイエロースティック。





※今日の作業記録


↓　ズッキーニのブラックトスカ跡地に灰や発酵米糠を全体にふり、耕起し、

台所の乾燥残渣を溝施肥。





↓　じゃが芋跡地に灰や発酵米糠を全体にふり耕起し、

台所の乾燥残渣を溝施肥。

採れたて野菜と毎日の仕事

■採れたて野菜 2015年7月26日


ブルーベリーを暫く振りに見ると、今朝はこんなに沢山あった。（*^_^*）

でも下にも沢山落ちていて、勿体ない勿体ない！


大きなコリンキーも１個。

グリーンパンツは、今日もドデカパンツじゃ。





トマト食べ過ぎ～。





毎日毎日草取り草取り草刈草刈　ふ～。

大丈夫か？

■雨よけハウス① 2015年7月24日～25日


雨よけハウス①の花オクラは、咲く前から屋根近くまで届いてしまった。(-_-;)

朝から暑いのでこんなにぐったりとしな垂れているが大丈夫か？


吊るして留めている防虫網を取り外せば涼しいのだが、

虫が入るともう少しあるキャベツがきっと穴だらけになるね。





キャベツを１個採っていつでも食べられるように千切りにした。

美味しいね！！

（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

反対側の畝のパプリカは、何個か色付き始めた。





※覚書き


7月25日の朝きゅうりを定植した。


場所は第一弾きゅうりの跡地。

ゴリの友人（プロのメロン農家・野菜農家）に、

きゅうりの連作は問題無いと聞き、鵜呑みしたゴリが定植した。(^^ゞ

第一弾は、数本しか採れず大失敗だった場所なのに、大丈夫か？


その友人が言うには、『 水が多過ぎたのじゃろう 』 と…。

訪花昆虫や野鳥

■私とブルーベリー④ 2015年7月25日



ブルーベリーの花に穴。

犯人はこいつだったのか！

（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

すくなっ！

■南瓜カボチャ 2015年7月24日


スクナカボチャもどきは、全草が草臥れて、葉っぱは黄変している。(-_-;)


ポタジェ、若しくはキッチンガーデン計画も、一向に進展していない。(-_-;)

刈っても刈っても直ぐに草ボウボウ。(^^ゞ





ぶら下がっているのは、たったの３個だけ。


すくなっ。(^^ゞ


で、スクナカボチャか？

そうか、それなら納得！！






１個が大きいので養分を吸い取っているのかもね。

３株で３個ナンテ少なすぎるわ。


とはいえ、やっぱり白くならず、緑のまんま。

スクナの色じゃない。


知人友人にあげた苗から出来たスクナカボチャも、

あげた種から育てたスクナカボチャも、

誰に尋ねても全て白いと言うのが不思議で仕方がない。(-_-;)





ころりんも、この前採った１個と、↓　この２個だけで、

あとは、なかなか雌花が着かないのが不思議。





調子がいいのは、↓　打木赤皮甘栗南瓜だけか？


定位置のカボチャとは別に、だいぶん遅らせて

藪に直蒔きにしたものも育っているので、

去年のように、秋には多少採れるのではないかと期待している。


先週にも、ダメ元で藪にスクナカボチャの種を埋めたら、

双葉が出ていた。（写真なし）





ズッキーニのグリーンパンツが、ドデカパンツを穿き始めた。

ズッキーニも、年をとったら尻がデカクなるようだ。(^^ゞ

１個なんか、ウェットスーツか？(@_@。全体がグリーンじゃ？