おくどさんやお釜もあるので

■畑で味わう楽しみ 2015年1月31日


川野郁代さんのイラストは、本当に楽しそうに描かれているぅ～！！


薪ストーブを取り付けて、知人を招待する機会が増えたが、

なにも部屋で食事をしなくても、アウトドアでの楽しみもあるね！！


絵にあるようなおくどさんやお釜もあるので、

直ぐにでも芋煮会が出来そう！！


といっても、今は寒いか。(^_^;)

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※おまけ

昨日薪棚が完成した。（しつこい？）

この記事は、今日で終了するので、もう少しのご辛抱を！！


両側から２列に積みこみ出来るようにつくった。





片側から３ヶ所に、今年割った薪を積んでみた。






もう少し追加で薪割りをして、再来シーズン用まで調達しようか！！

ほぼ完成！

■雨よけハウスと薪棚の続き 2015年1月30日


今朝は大雪＆積雪を少し期待して目を覚ますと、雨だった。

雨よけハウスの中は、乾いていたので、久し振りに水遣りをした。


チャレンジャー（ブロッコリー）は、気候的に暖地での栽培が有利だが、

中間地では9月下旬までに播種し、定植後の活着と年内の株張りを促し、

3月の気温上昇とともに順調な生育をスタートさせ、

出蕾までに株を大きくすることがポイント。となっているので、

花蕾が見られないのは当たり前か？(^^ゞ

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見ると、食べ頃のチーマディラーパが沢山の花蕾をつけていたので、

摘みとって持ち帰る。

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雨よけハウスの中の人参も少し間引き、椎茸のホダ木置き場にも行き、

色々持ち帰った。



オリーブオイルのスプレーをシュッと吹き掛けて、

塩レモン、ミックス胡椒、焼きチーズなどを

ぱらぱらとふっただけのシンプルなオーブン焼き。


チーマディラーパのほろ苦さがとても好き！！

手を加えず、そのままオーブンで焼いた、かたさの残る人参や椎茸の

歯ごたえや甘さも、自家栽培、採れたてならではの美味しさ。（*^_^*）

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昨日の続きの薪棚の製作。

波板の屋根を取り付ける為に、パイプに金具を取り付けて、

それに垂木をビス留めしている。





その上に波板を置き、ステン連結傘釘で留めていく。

が、途中で足りなくなりホームセンターに買いに行く。

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屋根の取り付けが終了したら、樋の取り付け。

また、ＤＹ連結ソケットも不足していて、ホームセンターに走る。(-_-;)


数年前に、比較的近い所にホームセンターが出来て、重宝している。

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今日のレシート。





再三買いものに行った後、ほぼ製作は完了したが、

真っ暗になったので、完成写真はまた後日。

家庭菜園に関係ないようで少しは関係がある(^_^;)

■薪棚組み立て作業 2015年1月29日


材料を買ってきて、薪棚をもうひとつ組み立て始めた。







今日はここまで。

夕方にもう一度、屋根の部品を買ってきて、

明日以降に組み立てるとの事。

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安価な材木で、田舎に馴染む形のものを造ってほしかったが、

頑丈で長持ちするからと、意見を聞き入れてもらえず、

向こう側のと同じものになってしまった。


結構かかる。(-_-;)

55,935円也。

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試行錯誤の家庭菜園というブログなのに、薪棚の記事？

薪棚に積んだ薪が１年経ったら、薪ストーブで燃やされて、

その灰を畑にふり入れるので、少しは関係があると言う事で…。(^_^;)


こじつけてる？

何匹目のドジョウ？

■ころりん 2015年1月28日


前回、カリフローレの種も当選していたのに、

続けて届いたのが、ころりんの種。（*^_^*）


嬉しい！！

栽培地を確保しなくっちゃね！！(^^ゞ

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そういえば、ここ数年の間には、他にも


カゴメの「ちいさなももこ」の苗や、

マウロの地中海トマトの種を3種類も当選していて、

最近、ついているなぁ～♪

特に、日本農業新聞の応募での当たる確率が高くてビックリしている。

畑仕事ではないが(^^ゞ

■松の剪定 2015年1月27日


私が友人を招いて、家でしゃべくりまくっている間に、

ゴリが丸一日かけて剪定した松。





↓　まだ剪定できていない　もんかべりの松。





↓　これも、もう一本剪定できていない松。

田舎暮らしでは、休む間もなくあれこれ雑用が多い。





↓　これは、年末までに私が剪定した　しだれ梅と、

他にもあれこれ雑木は剪定済み。





梅の蕾がふくらんでいる。





日中は晴天のとても暖かい一日だったが、

夕方には曇って寒くなった。


週明けまで当分の間寒い日が続くようなので、

剪定作業はお休みするらしい。(-_-;)

いろいろ

■かつお菜他 2015年1月26日


岡山の雑煮には、ほうれん草を入れるが、今年は何故か不作…。

というか、１回しか蒔かなかったという理由もある。


代用として使うのが、ほうれん草より美味しいと思えるかつお菜。

『 博多かつを菜 』 という名前で、種を購入し、

数年、続けて蒔いて育てたが、その種が無くなったので、

今年は苗を見つけ、２株買い、育てた。


鰹の様な味わいのある風味がするので

その名がついたとも言われているだけあり、

味わい深く美味しい、好きな野菜だ。


昨日のお昼のお雑煮に入れ…。

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種用の里芋は、土室に岡持ちを埋めて地中保存しているが、

普段食べる用には、簡単に土中保存している。


土つきの里芋を網袋に直接入れ、土を掘って埋め、

多めの土を被せただけの保存法。掘り出しやすい。


ピオーネの畑の、トンネル屋根の下なので、

雨は直接当たらないが、今日のように降る続くと、

多少湿っている。



残り少ない、2014年9月22日に蒔いた　冬みね大根と赤大根。

白菜は、2014年9月22日に定植した晩輝120。

これもあと４株か。

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里芋は、簡単な土中保存でも、案外いい状態だ。

皮は剥いたり湯剥きにするより、こそげ取る方が美味しいと思うのは私だけ？


皮を剥いたじゃが芋と、皮をこそげ取った里芋を

サッと茹でて、おでん鍋に移す。

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白菜は、またまたお焼きに。

癖になる味。(^^ゞ

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↓　ピオーネの畑のライ麦。

去年の年末に新たに蒔いたものと、あだりばえのものが混在している。


ささげの後片付けも　まだ出来ていないが、気にしない。(^^ゞ

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ゴリの作業

■薪棚の基礎 2015年1月24日


薪割りをしたままブルーシートをかけて放置している

薪の置き場所を作るべく、生コンを0.7㎥買い、基礎を造った。
（…のはゴリ）


婦人大会（市の行事）に出かけて帰宅していたら、

↓　この様に出来上がっていた。(-_-;)

余った生コンを周りに…。(-_-;)　ぶつぶつぶつ。。。

私が外出していたのが悪いんだ。(-_-;)


生コンって嫌いなんだけどな～。(-_-;)　14,000円也。

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ここは、以前　落ち葉堆肥をつくっていた場所だが、

仕方が無い、薪棚がもう一つ必要なのだから。

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もうひとつ、昨日耕したところに畦シートを回して、

人参用の畝もつくってくれていた。

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チャービル（セルフィーユ）と、ミニカリフラワーの美星。

葉っぱに覆われて気付かなかったが、腐りかけていた。

採り遅れると、たまにこうなるのだが、病気なのか？

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勿体ないので、悪いところを切り捨てて、

セルフィーユと一緒に、ポテトサラダに加えて食べた。

全部、うちの畑からも採れたて野菜。

続・無加温トマトの限界

■続・無加温トマトの限界 2015年1月24日


根はそのまま？

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久々の農作業

■天地返し 2015年1月23日


トマト夏秋連作跡地の天地返しを行なった。


奥の表土を４０ｃｍ四方脇に寄せておき、

その隣の表土を最初に掘った穴へ戻し入れ、

そのまた隣を掘り、前の穴に戻すという繰り返しで、

土の移動を最小限に抑えての天地返し。


最後に掘った穴に、最初の表土を持ってくるのが、

移動距離が１番だった。





その後、暫く寒風や霜に当てた方がいいのだが…。


薪ストーブの灰、発酵米糠と焼きすくも、落ち葉堆肥、土アップを入れ、

直ぐにミニトラクターで耕した。





その後で、畝の真ん中に溝を掘り、↓　台所の乾燥残渣を埋め込んでおいた。





隣の雨よけハウスの、落花生跡地も同様に耕した。

久々の農作業だった。（ゴリの作業）





↑ 右奥のスティックセニョール数本と

オレンジ美星が１株、採り頃のを見つけた。（*^_^*）

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これは、グラタンに入れた！（*^_^*）/

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赤大根も、あと４本残すのみ。(-_-;)

さびしい～。





下処理。





赤大根の葉っぱと皮の炒め物と、簡単甘酢漬け。捨てるところナシ！


赤大根は、漬けたばかりの頃は　↓　この色だが、

数日、甘酢（きび砂糖・福塩・柚子酢・純米酢）に漬けていたら、全体が赤くなる。

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椎茸のホダ木の谷間から

■椎茸 2015年1月22日


この冬は、椎茸があまり生えないなぁ～と残念に思っていたが、

買い物の出がけに覗いてみると、１個見えた。

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駐車場からゴリに電話して、『 椎茸があるから採ってね！ 』と頼み、

帰宅してみると、私の　てのひら大に開いた大きな椎茸と、

どんこを二つ採ってくれていた。（*^_^*）


大きな椎茸は、ホダ木に挟まれて変形し、傷付いていたが、味は大丈夫！

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早速ストーブの上で焼いていただいた。（*^_^*）


これこれ！この風味！こりこりの食感！

採れたての美味しさは何とも言えねぇ～！

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冬みね大根。

十分育つ前に食べて、あと５本になってしまった。(-_-;)


今日は、カクテキとマッキムチ作りに使用。

葉っぱは、茹でて刻んでお浸しや大根葉飯に…。


大根葉と一緒に写っているものは、ホワイトシチューの残りで、

明日、グラタンに変身させようと、保存容器に入れたところ。(^^ゞ

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あまり巻いていないが、大きな白菜を使ってマッキムチ作り。

だいたい、ひと月に２回ずつくらいは作っているかな？


ゴリは、マッキムチが無いと生きていけないらしい。(^^ゞ

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