2012年椎茸の原木準備及び駒打ち（植菌）作業

■椎茸の原木を山から持ち帰り駒打ち（植菌）


昨年暮れに切り倒していた椎茸の原木用の木を、玉切りをして山から下ろす様子。

いつも手伝ってくれる方が病気療養中なので、ゴリと私で行なった。

といっても、山での作業は殆どゴリがひとりで…。


原木を切り出す序に、薪ストーブの焚きつけや薪になりそうな木も持ち帰った。

肝心な憧れの薪ストーブは、まだ設置するところまでいっていないが…。(^^ゞ

準備は早い方がいい。（*^_^*）




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


いつもは猫車（←一輪車）で運ぶか、道のないところは原木を転がして下ろすのだが、

地元の森林組合に尋ねると、キャタピラー運搬機が借りられるという事で、

格安の値段で借りて作業を進める事が出来た。

動画はこちらへ




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


トラックのあるところまで運搬機で運んだら、後は家に持ち帰り次の作業となる。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


さて、椎茸の種ごまは今年は菌興115号を植菌予定で注文した筈だったが、

手違いで菌興324号（2袋）が届いていた。（秋に届いていたのに今まで気付かなかった(-_-;)）

どうやら、注文書に書き間違えたらしい。


今までは、にく丸と１１５を交互に植菌していたので、

まあ時には違う種類を食べてみるのもよかろう。(^_^;)




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


長年使っている電動のキリだが、キリ先が折れてしまって新品に交換したら、

切れ味のよい事と言ったら…！！！凄い！！！！

動画はこちらへ


楔形の菌ごまを穴に差し込んで金槌で打ち込む作業。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

今楽しみな畝と採れたて野菜

■葉菜類 2012年3月30日


こちら、つい先だって定植したばかりの２畝。

夜は不織布に包まれて温かで、昼間はやわらかい日差しで丁度よいのか

確り活着したようす。


種類は、春波（キャベツ）・娃々菜（プチ白菜）・春波（キャベツ）・晩抽プチヒリ（プチ白菜）・

トレビスビター（レタス）・岡山サラダ菜・レタスメルボルンＭＴ・ブライダル（カリフラワー）・

パープルフラワー（紫色のカリフラワー）の混植。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


同じ畑の昨秋に定植した春波の畝。

まだ小振りながらも、見るからにやわらかそうで美味しそう！

こちらの方が少し早めに食べられる。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


出遅れていたチャレンジャーというブロッコリー。

裾は開いているが、ポリフィルムの中で日中は暑そう。(^^ゞ


気付かなかったが、頂花蕾が着いていて、脇芽も同時に出ているではないの！

急に気温が上昇したからだろうが…。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


頂花蕾も小振りだが次々に出る脇芽に期待して、早めに採る事にした。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


チーマさんのホットキャップは、外そうと思いつつそのままにしていたら、

頂部開口部からはみ出して、『 助けてくれ～ 』 と言っているようだ。(・・;)




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


今日の採れたて野菜は…。

夕食の下処理をした後で撮ったので、芽キャベツには切れ目を入れているし、

コールラビは八つ切りにしている。(^^ゞ




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


数日前から干していた野菜。

今夜から雨の予報なので中に取り込んだ。

ほぼ乾燥済み。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

びっくりたまげた

■玉葱 2012年3月30日


玉葱の中間報告～！


昼間の気温がぐんぐん上昇！

その結果が、ここのところの玉葱の生長の目を見張るはやさ。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

サラダで美味しいサラダあかりという名前のほうれん草

■今日の採れたて野菜 2012年3月29日


採れたて野菜は、サラダあかりとさくらんぼというラディッシュとキャベツ。


ラディッシュは畑を空けるために為全部採り、キャベツは食べ頃なものを１個、

外で撮った写真が全滅で(-_-;)、証拠写真はナシ。(^^ゞ




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


サラダあかりは、灰汁が少なくとても甘い。

今夜はサラダでいただいた。

キンリョウヘンとビービーツリー

■キンリョウヘンとビービーツリー 2012年3月29日


暖かくなって、キンリョウヘンの花芽もだいぶん伸びてきたもよう。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


アップしてみると、↓ こんな感じデース。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


ネットサーフィンで見つけて笑ってしまった！この方の記事！

勝手にリンクさせてごめんなさい。m(__)m


我が家でも買ったビービーツリー、爪楊枝でなくてよかったわ！

という事で、今日の我が家のビービーツリーの写真は ↓ こちら。

もうひと株もこれと同じくらい育っている。


割り箸くらいかな？（笑）




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

垂れ下って支柱に登らないエンドウ豆を誘引

■雨よけハウスの中のえんどう豆 2012年3月28日


雨よけハウスの中のえんどう豆２種類。

あまいえんどうという名前のスナップエンドウと、

ツタンカーメンという名前の実エンドウ。


真冬にはハウスの側面、４方全体をポリフィルムを吊り下げていたが、

暖かくなったので、南側と西側を寒冷紗の網だけにした。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）



「はる＊」さんよりコメントを頂き、やっと重い腰を上げて、

毎日空いた時間に少しずつ誘引した。（たった一畝なのにね(^^ゞ）

葉っぱを網に掛けても掛けても垂れ下っていたので、面倒たが麻ひもで結わえた。

これで土の跳ね返りによる病害から少しは免れるかな？


という事で、久々に確りと水遣りをして潤ったところ。（*^_^*）




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

白菜の花芽のつきかた

■晩輝という晩生白菜 2012年3月26日


今朝は寒い朝で霜が降りていた。

裾を開けてはいるが、ポリフィルムで覆った畝。

昼間は随分高温になっているようだ。


この畝には 白菜、ブロッコリー、イタリアンパセリ、コリアンダー、

味美菜等が植わっている。





５個栽培中の晩生白菜の 『 晩輝 』 は、巻きがあまく十分育っていないので、

まだ１つも採っていなかったが、昼間の気温の急上昇に不安になり２つ採ってみた。





確り巻かないものは、菜花も楽しもうと軽い気持ちなのだが、

花芽がどんな着き方をしているのか見たくて、両方採ってみた。


↓ 左のように確り巻いた方も、既に中心には蕾が着いていた。(^^ゞ


確り巻いていない方は、中心部から沢山の蕾が出ており、ちょうど蕾菜のようで、

これもまた美味しそう！





今日は、この２個分の白菜を使い、Ｐｕｒｅさんから教わったレシピでマッキムチを作り、

蕾菜もどきは、散らし寿司の彩りに使ってみた。（*^_^*）/

人参の本葉

■人参 2012年3月25日


イエロースティック（黄色）・Dr.カロテン５（オレンジ色）・パープルパープル（紫色）３色の

人参を並べて蒔いた畝。

ほぼ２ｃｍ間隔ですじ蒔きにしていたが、綺麗に発芽している様子。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


本葉が出始めたので、１本置きに間引くとしよう！




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


３色の人参が、食卓に一緒に並ぶのがとても楽しみ！！

ボカシ肥作り

■ボカシ肥づくりの配合 2012年3月


うちの畑では、肥料としては発酵米糠を購入し使用している。

発酵米糠もボカシ肥とほぼ同様に、米糠と残渣等有機物を発酵させて作ったもので、

それを使用すれば十分なのだが、以前買ったまま放置している魚かすや油かすがあるので、

試しに下記の分量で作ってみる事にした。


今回は、油かす４・米糠４・魚かす１・土アップ０．６（←土アップは私仕様）。

これらを合わせた中に水を混ぜてボカシ肥作りの準備が出来る。


これは、以前 コロスケコロちゃんより教わった割合だ。


が、が、が、しかし、この割合は重量ではなくて容量だった。(^^ゞ

よく見て配合すればよかった。(^^ゞ


次、気をつけよう！





混ぜて。





ぬるま湯を加えて混ぜて。





握ってみてこれくらい？





細かい網の寒冷紗で被い、蓋を被せて、発酵するまで待つ。





待つ事2週間ほど…。

寒さもあり、最初の頃は中の温度は10度にも満たない低温だったが、

2週間ほど経って見ると、40度程まで上昇していた。

香ばしい匂いも漂い、手を入れるとホカホカの砂風呂のようだ。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


空気に触れる場所には、全体に有用菌が回っているようでいい感じ。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


ゴム手袋をはめて これを混ぜ合わせる切り返し作業をし、

再度寝かせてると発酵が続く。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


混ぜ合わせた5時間後に中の温度を確かめると、47度まで上昇していた。

気温上昇に伴って

■大根 2012年3月24日


気温上昇に伴って、さほど大きく育ってない大根がトウ立ちを始めた。

仕方なく残り全部を抜き取り、切干し大根や重ね煮やサラダで食する事にした。


まだあまりスは入っておらず、瑞々しくて甘くて美味しい。

このまま抜かずに畑に置いていたら かたくなるので、早く気付いてよかった。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）