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３泊４日で取材旅行に行ってきました。
愛知県の渥美半島と、三重県の伊勢地方。
どちらも、時折、小雪のちらつく寒風すさぶ畑や海辺での取材。
農業や漁業などの現場を訪れるといつも思いますが、第一次産業は、
自然からの恵みを享受する分,自然との真剣な闘いでもあり、その仕事に
従事する人々の仕事ぶりに頭がさがります。
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下は、昼食で訪れた三重県多気郡,自然食品店裏にいた子。
可愛がられてるのか、出会うなり、ずっとスリスリスリスリ。
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さて、遅くなりましたが
２０１２年２月＜教室のおしらせ＞。
日本料理きほん学級
・第１土曜日４日３~７時
・第１日曜日５日３~７時
・第１火曜日７日２~６時・・・(注)平日は２時スタートです
・第２土曜日１１日３～７時
だしとり教室
・第４土曜日２５日３~７時
２０年前の羅臼昆布でのだしとりもいたします。
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お問合わせは、
おしらせ係り・ネコかつさんCC引頭までお願いします。
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＜おしらせ＞
４月のだしとり教室は、出張のため、お休みさせていただき
ます。
ラジオ福島の番組、再開です。
「１０年やりましょう」と始めた番組、今年で８年目に。
新刊出版のおしらせ。
２月２5日頃、店頭に並びます。
タイトルは、
「引頭佐知さんの
だしとり教室」
(アノニマ・スタジオ刊)
お料理初めての方、
だから、
だしとりも初めての方のための、
だしとりと定番和食の本です。
どうぞ、よろしくおねがいいたします。
