二酸化炭素固定とビールカクテル

ここ豊橋も今日は夏を思わせる気温で手袋をはめた手は、
太陽の熱で蒸し風呂サウナといってもいい。
1週間ほど前から、夏草のメヒシバが発芽してきた。
みかんの木が弱っているのにやけに雑草の勢いがいい。
春草と夏草が混在する中、雑草コントロール栽培の管理はとても難しい。
コントロールする手間は、ピンポイントのタイミングでやってくるため、
少し遅れると種を落とすことになり、次年度も悪戦苦闘の種ともなる。
ナギナタガヤもやや倒伏してきた。
そろそろ穂を刈り取って、生え方が薄いところに移動する。
一手間だが、みかん園の景色を作ってＣＯ２を固定していると思うと楽しい。

暑さとともに美味しくなるのが、ビールというのは私の中では世の常識。
２年前からここ豊橋のビールカクテル愛好者の心を射止めているのが、
初恋レモン・レモネードにビールを加えたパナシェというカクテル。
豊橋百儂人のキッチンカーを駆って、
それを初恋レモンアイという名前で販売をしてくれている某氏。
名前は著書にも載っているのでバレバレの感はあるが、
いにしえの古都出身だけあってマルチロケーションを先読みしている。
今年はどうもビールカクテルが巷で流行ってきているようだ。
女性が牽引するトレンドとも言っていい。
優しいのどごしが、ぴったり来るしおしゃれ感があるのだろう。
初恋レモン・レモネードに＋スイカやラズベリーやイチゴやサクランボで色づけして
ピンクレモネードにして、それをビールで割ればどんな味になるだろう！
シトラスラボの実験結果待ちと言ったところ・・・。

河合果樹園　http://kawaikajuen.jp/