朝から熱々 ミートドリア♪

休日の朝ですもの、jester風ミートドリアでございます。

とっても簡単でおいしい我が家の定番。

ソースは、ひき肉とトマト＆玉ねぎのみじん切りとマッシュルーム　+　冷蔵庫にある野菜なんでも適当にオリーブオイルで炒めて、赤ワインが残っていればいれて、ローレルの葉っぱを加えてしばらく煮込んで、缶詰（最近はレトルトパウチもありますね）のドミグラスソースを投入。

全体に火が通ったら塩コショウ。チリがお好きならチリソースも加えますが、あくまで味は薄めに。

甘目が好きなら隠し味にトマトケチャップとかウスターソースをくわえてもいいかもです。
ここまで、10分もあれば出来ます。

これをご飯にかけて、チーズを乗せて焼くだけ～～

ご飯は少なめに。グラタン皿に7ミリぐらいの厚さにならして、その上にたっぷりソースを入れます。（だから味は薄めです）
チーズもたっぷり。その上にバターを角切りにしてちょんちょん、と乗せてもコクがでます。

急ぐときはチーズが溶けるぐらいの間、少しレンジでチンして、その後オーブントースターで上に焦げ目をつけるとささっと熱々にできあがります。

朝からヘビイ！と思われるかもしれないですが、jester風はご飯をバターでいためたりしていないので、わりとあっさりしてます。

我が家ではお代わりする人も。（カロリーオーバーには注意ですが・・・！）

もちろんお昼や夕ご飯でも、簡単に済ませたいときには作ったりします。

ソースを多めに作っておけば、冷蔵庫で2～3日保存できますし、冷凍しておくことも出来ますです。