秋のお菓子。小布施堂の栗かの子ケーキと、風邪に効くエキナセアベア

日を追うごとに、夏が終わって、周囲の色が秋の色に染まってくるのを感じています。

朝夕の気温の変化、毎日の天気も目まぐるしく変わって、暑くなったり寒くなったり。

季節の変わり目は苦手です。

春や秋は大好きだけど、なんとなくだるくなったり。
朝起きると喉が痛かったり。



そんな時は美味しいお菓子と、体に優しいハーブティ。

お菓子は、グループ展に来てくれた大切なお友達がくださった、小布施堂の栗かのこケーキ。

谷根千のお墓にお参りに行った帰りに買ってきてくださいました。


箱にかかったオレンジ色の飾り帯には栗と戯れる猫のシルエット。
（ううう、私の好み、わかりすぎ！）



切ると底の部分に大きな栗がゴロッと入っています。

甘さも程よく、バターの香りたかいスポンジがしっとりと栗を包んでいます。

足元が冷えるような日は、お気に入りのエキナセアベアというハーブティをいれます。
以前にも書きましたが、これが風邪にも花粉症にもよく効くのです。

エキナセアというハーブは、草っぽくてあまり香りがありませんが、オレンジの優しい香りと、クローブのピリッとした香りが合わさって、とても美味しいハーブティです。

ドイツのブレンドなのですが、ドイツでは病院で風邪をひくとエキナセアのお茶が処方されるほど、その効き目が信頼されています。

「生活の樹」というアロマやハーブティを扱っているお店が輸入していて、以前はなくなるとよく表参道まで買いに行きましたが、最近は便利になりました。

おいしいハーブティー　エキナセアベア×100個



わざわざ表参道まで出かけなくても、ネットでお安く買えるからです。

お店で買うと、可愛らしい熊のイラストのついた、少ない量のパックがありますが、ヘヴィーユーザーの私は、いつも100個入りを買っています。

これだと、大分お得。

でもお試しようなら30個入りのも売っています。

おいしいハーブティー　エキナセアベア×30個




美味しい秋のお菓子と美味しいハーブティ。



この季節の楽しみ。

飾り帯びの裏側は栗で遊び疲れて寝ている猫の絵が付いています。

ルイボスティの効果・効能と、お勧めルイボスティ、マリアージュ・フレールのニル・ルージュ

暑くって、飲み物の美味しい季節、皆様は何を愛飲されてらっしゃいますか？

わたくし、最近はめっきり「ルイボスティ」です。

普段からルイボスティは飲んでいたのですが。

何しろ、

豊富なフラボノイドを含めたフェノール系化合物を含み、抗酸化作用があり、活性酸素を除去し、免疫力を高めてくれる。

デトックス、むくみ、便秘、下痢に効き、血糖値を下げ、免疫力を高め、安眠を誘ってくれる

お茶なんでございますもの。

その上、毛細血管を広げて活性化してくれるので、血圧が下がったり、肌が美しくなったり、髪が生えてきたり、冷え症が治ったりいいことたくさんあるらしい！

（こないだ、テレビで言ってました～）

なにかほんのり草っぽい香りも好ましく・・・・・


でも、そんな香りがちょっと苦手、とか、飽きてきた、とか、癒される香りが欲しい、と思ったら、ぜひ

「マリアージュ・フレール」の「ニル・ルージュ」を飲んでみてくださいませ♪

立ち登るフルーティでさわやかな香りにホントに心癒されてしまいます。



ルイボスティは、南アフリカ共和国のケープタウンの北にあるセダルバーグ山脈一帯に自生する植物で、イギリス人は「Red tea」とか「Red bush tea」とか呼んでいました。


こないだロンドンにいったときに、家族Bに

「最近、ルイボスティにはまっているんだよ～」と言ったら、

「えええ！私も！！　じゃ、マリアージュ・フレールのニル・ルージュ飲んだことある？？」


というわけで、さっそくロンドンのデパートで買って飲んでみました。

「え～～　なんか高貴な香りで美味しい!」

シックな箱も、華奢なモスリンの小袋にはいったティパックも優雅なかんじ。


・・・・しかし一箱３０ティーパックいりで￡１７（2482円）もするんですね～～

「それね、フランスで買うと安いんだよ」

「え！！！」

というわけで、こないだリヨンに行ったときに、プランタンの中に　Mariage-Freres　が入っていることを調べ上げ、行きました。



€１６（2084円）！　



ロンドンで買うより400円安～～い！！　

五個買うと一個分ただ！（なのか？？？）



良くわからない計算をして、買い込んできたわけです。



Mariage-Freres　では、美味しい紅茶もたくさん売っています。

緑茶だの、玄米茶だの、Sakura-Sakuraという桜の花の入ったお茶など。


で、ルイボスティのフレーバーティもたくさん。

Rouge-Bourbon　や　Rouge-Metis　や　Marco-polo rouge　なども全部美味しいです♪



というわけで、スーツケースにいっぱい詰めたため、帰りの荷物がスーツケース2個パンパンになり、帰路は羽田から持って帰れなくなり、1900円かけて宅配を頼んだ・・・・

・・・ので、これは相殺・・・されてますかね？

（まあ、行きも家族Bへの救援日本食（？）で満杯で空港まで宅配頼んだので、往復で3800円かかってますが・・・）

（帰りはお留守番だった家族Aへの貢物のスコッチウィスキーもしこたま買ってましたし・・・・）


でもね～～　マリアージュ・フレール、実は日本にもたくさん支店があるんですよね・・・。

数えてみたら13店舗も！

こないだ銀座に行った時も見かけたし、池袋西武の中にも！



しかしニル・ルージュが3000円近くする・・・・

これはやっぱりリオンで買ってきて得だったかも。

（航空運賃のことは・・・考えるのはやめよう・・・・）



調べたら、ネットの通販では4000円前後するのでした。

MARIAGE FRERES (マリアージュフレール) NIL ROUGE - 30伝統的なフランスモスリン茶小袋の箱 - 並行輸入品


ちなみに、普段飲んでいるルイボスティはこちら。

メガ盛り有機JASオーガニック・ルイボスティー なごみ 100個入 |ルイボスティー|送料無料|るいぼす|ノンカフェイン【0310RFD】価格：1000円（税込、送料無料) (2017/7/27時点)

オーガニックで安心。しかも100個入り1000円！

（アフリカに住んでいた友達に言わせると、これでも現地価格の5倍以上するらしいですが、アフリカにルイボスティを買い出しに行く予定は目下ありません・・・・）



なお、ルイボスティーを効果的に飲むには、ヤカンで20分ぐらい煮出したほうがいいそうです。

わたしは2パックを煮だした後、ポットに入れて飲んでいます。

ニル・ルージュは香りが飛んでしまうので、それだけで、マグカップにお湯を注いで飲んだり、いつものルイボスティを煮だした後、香りづけ、という感じで、あとから足しております。

ドクダミの効用 大好きなドクダミ茶の作り方♪、ドクダミ大好きです♪

旅行のことを書いていたらあっという間に6月に（爆

それでも生活は流れていくわけで、梅仕事、ラッキョウ漬けなど、保存食料の製造で忙しい季節に突入しているのですが、その中でも今は「ドクダミ茶づくり」の最盛期です。



飾ってもかわいい、ドクダミの花。

でもドクダミというと

「え、あの臭くてとってもとっても生えてくる嫌な雑草！」と言う方もいます。

ところがすごい効用があるのですよ。

『動脈硬化の予防、高血圧、血液浄化、腎機能向上、利尿、便秘、疲労回復、強壮、強精、慢性鼻炎、急性腎炎、むくみ、アトピー性皮膚炎。
・生葉の外用 抗菌作用、おでき、はれもの、あせも』

『・クエルチトリン(毛細血管を強化、利尿・緩下作用)
・イソクエルチトリン(毛細血管を強化、利尿作用)
・葉緑素クロロフィル(細胞の肉芽組織を再生する)
・カリウム(必須ミネラル)
・ラウリルアルデヒド
・デカノイルアセトアルデヒド(強力な殺菌・抗菌作用)
・マグネシウム(必須ミネラル)』を含む。
　　（以上、こちらのサイトよりお借りしてきました）

なんだか、なんにでも聞いてしまう万能薬みたいですが、ドクダミから作るドクダミ茶は最近はデトックスが有名です。
体にたまった老廃物・有害物質を出してくれる、いわゆる「毒だし」ですね。

「ドクダミ」という言葉が、「毒矯み」（毒を抑える）から来ているそうですから、さもありなんという感じです。

『効果・効能・予防 ・動脈硬化の予防・・・毛細血管を強化する。
・腎機能向上・・・むくみ解消。
・便秘解消・・・便秘の悩みはこれで解消！
・高血圧の予防
　血圧をコントロールする作用で安定化。
・血液浄化・・・体内の老廃物が排出され浄化。
・脳梗塞の予防
・心筋梗塞の予防
・利尿・・・クエルチトリン、イソクエルチトリンが作用。
・疲労回復・・・溜まった老廃物を排出し疲労回復。
・強壮、強精・・・衰えてきた男性機能も回復。
・むくみ解消・・・体内の余分な水分を排出する。
・美肌効果
・生理不順の改善
・生理痛解消
・アトピー性皮膚炎の予防(体質改善、傷痕が残りにくい。)
・にきび対策(体質改善、傷痕が残りにくい。)
・妊娠中毒の予防・・・妊婦の方は妊娠中に適度
に飲まれるとよい。
・デトックス効果
・シミ対策 』（以上、上と同じサイトからお借りしました）

とまあ、すごいのです。

でも、jesterは特にこの効用が欲しくて飲んでいるわけではなく、ただひたすらドクダミ茶が美味しくて好きなのでございます。

カフェインを含まないので、特に夜にのむハーブティとして楽しんでおります。

乾かすと独特の香りが薄まり、味はすっきりとさっぱりとした感じで甘みもあり、
「なんかさ、柑橘系の香りがするよね！！！」と家族Bにいうと

「・・・・・・・ドクダミの香りがする・・・・・・　」　と冷たく言われましたが・・・・


さて、作り方ですが、

１、ドクダミを摘んでくる。
２、洗って干す。
３、乾いたのをもんで、お湯を入れて飲む。（爆

と、いつもながらとても簡単なんです。

ドクダミはどこにでも生えていますが、犬のおしっこなどがかからない場所を選んで摘みます。
ほとんど虫がつかない草なので、とてもきれいです。



それを洗って、干します。ここがちょっと面倒といえば面倒ですが、葉の裏側もよく洗います。

束ねなくても干すスペースがあるのなら、そのまま干してください。
jesterはスペースが限られているので、まずゴムで束ねて干して、乾いて縮んで来たら、ゴムをとって広げて乾かします。



水が切れて、少し乾いてきたら、広げて天日に干します。
梅雨に入ると乾きが悪くなるので、晴れ間を利用して。
（どうしても乾かないときは電子レンジにかけても大丈夫）

天気によりますが、いい天気なら2～3日でカラカラになります。

太い茎もペシッと簡単に折れるぐらいカラカラになったら手かはさみでちぎりながら適当に小さくして密閉容器に入れて保存します。
乾燥材を一緒に入れておくと安心です。

飲むときは、普通にお茶のように飲みますが、効き目を確かにしたいという方は、土鍋かホウロウの鍋で煮だすといいです。

この時、高温だと成分が壊れるので、65度ぐらいに保てるといいらしい。
なので、ポットウオーマーがあったら、その上に乗せておくとよいらしいです。

夏はたくさん作って、冷やして飲んでも美味しいですよ♪

ドクダミは匂いが嫌い、という方も、乾燥させると柑橘系のいい匂い（当社比）になりますから、ぜひ一度トライしてみてくださいね。

それでも匂いが・・・という方は、ミントや、香りのあるハーブティとブレンドしてもいいし、ベルガモットとかオレンジとかグレープフルーツとか（柑橘系と相性がいい）お気に入りの香りのエッセンスを垂らしたり、ちょっとだけお抹茶を入れたりしても美味しいですよ。

もし効能が気に入って、例えばデトックスのためにとか、血圧を下げるため、ダイエットのために飲みたいということであれば、こんな風に香りを添える工夫をしてもいいかもしれません。


さて、ドクダミは生でも、てんぷらにしても食べられます。それとお花も八重咲のとかあるんですよ♪

それについてはまた書きますね。

美肌やシミ取り、アトピーにアセモなどなど、いろいろと効くらしい、ドクダミ化粧水と、八重のドクダミのお話はこちらです。

ミントティー・アディクトかもしれない・・・ 胃もたれに効くぺパーミントティー大好きです！

神田の藪そばが火事で焼けてしまいました・・・・

あの、時代劇の舞台にいる気分になれる素敵な店内も、もういけないかと思うと残念です・・・




さて、今朝うちにできたあるものの山。
札束か？？



・・・ならいいけど、　・・・ミントティの山でした。

14箱一気買いです

以前にも書きましたが、（こちらの記事です）胃のもたれに、花粉症に、風邪に、抜群に効くミントティは、大きなポットに作って朝昼晩と飲んでます。

どんなお薬よりも私はすっきりするのです。

カフェインが入ってないから深夜に飲んでも大丈夫。

うちに来た友人にだしたり、「ミントティー、いいよ！」という話を聞いた友人にも伝染して、最近はそういう人におすそ分けするためにもたくさん買っております。

「今度買うとき、ついでに頼むね～」と言われていい気になってるうちに、毎回一山買うことになりました。

しかし円高の時も全然安くならない…
のに、円安になったらすぐ上がってしまう、輸入食品の謎…

きっとすぐに上がってしまうぞ、と注文しました。

いろいろ飲み比べて、セレッシャルというメーカーの、ピリッとしたペッパーなミントが気に入っていますが、なかなか街では見かけません。

なので、ネットで送料無料で最安値と思えるお店でいつも買っています。

街のお店で買うより安いです。まとめ買いで一箱（２０ｐ入り）…

3150円以上で送料無料！(沖縄県をのぞく)セレッシャルシーズニング【セレッシャルハーブティー...価格：472円（税込、送料別）

472円です・・・（もう100円ぐらい安くしてくれてもいいのに～～（汗））

このお店、1個買いもできますが、送料がかかるのでまとめ買いしております結果、14箱買いに。


胃の調子がよくないjester、ミントティー様には、またまたおせわになりまする！

追記：この記事を書くために、またネットをうろうろしてたら、こんなお店が！！

セレッシャル　ハーブティーペパーミント　20個入価格：393円（税込、送料別）

あわわ・・・送料払っても、こっちのほうが安いかも

14箱も買っちゃったのに・・・

次回はこっちで買おうっと。

ペパーミントティは、胃に効く～

なぜだか今年の夏は胃に来ました。

1ヶ月ほど、食べるともたれるし、食べないと吐き気。
「内視鏡、飲んだほうがいいよ」などと脅され、医者に行って薬を出してもらっても全然よくならなくて。

原因は夏ばてなんでしょうか？　スイカを毎日のように食べていたから、冷えたのかなあ・・・？

そんなある日の事。
ふと本棚から手に取ったのは尊敬するアンドリュー・ワイルの『ナチュラルメディスン』という本。

ワイル博士のナチュラル・メディスン

サンタクロースそっくりのおじさんですが、彼の書くことは何となく信じられるわたくし。
困ったときはいつも相談してきた愛読書です。


パラパラと、「胃もたれ」のところを読んでみました。そうしましたら、ペパーミント・ティが効く、と書いてあるのです。

『これも優れた消化薬で、とくに胸焼け・消化不良・吐き気などの消化管上部の症状に効く。・・・・コーヒーをやめてペパーミント・ティにしなさいと助言するだけで、わたしは数え切れない人の胃の痛みを治してきた。』（ｐ３３１）

「胃にいいと、イラン人は食事の前にフレッシュなミントをまず食うんだぜ」とイラン単身駐在していた家族Aがよく言ってはいたのですが、半信半疑で、近くのスーパーでペパーミント・ティのティーパックを買ってきました。

そして飲んだら、なんとまあ、あっという間に治ってしまったのです、一ヶ月近くも悩んだ胃の不調が！！

3回も医者に行って山ほど薬を出されても治らなかったのに！！！

それからすっかりペパーミント・ティの毎日で、快調です

お気に入りは手前の赤い箱、「セレッシャル（Celestial）」というメーカーの物。これはティーパックが個別包装されてなくて（エコの信念からだそうです）ちょっとおすそ分け、なんて時は不便ですが、味は美味しい。
『Peppermint』の『Pepper』はこういうところからついているのね、という、ピリッとしたミント味です。

その他に良くスーパーなどで見かけるのは「ポンパドール（Pompadour）」のものがあり、これは個別包装されていて、アルミパック。香りが飛ばないという点では便利ですが、後味がプラスティック臭のようなものがある気がして、jesterは好きではありません。

そのほかに、有機栽培という「Garden of the Andes」というメーカーの物をネットで取り寄せて見ました。
これは紙でですが個別包装されています。
味は刺激が少なく、ちょっと物足りないけれど、嫌な後味はありません。

夏ばてで、胃の調子の悪い方、どうぞお試しください。

花粉症、来てますか？

このところ指輪物語話題ばかりでしたけれど、花粉記念日（別名、建国記念日）の11日を過ぎましたが、花粉症が出ている方もいらっしゃいますか？

このところ東京地方は雨が続いてまして、それほど花粉は飛んでおりません。
今年は花粉が多いということでおびえていましたけれど、まだ目もかゆくないし鼻も詰まっていない・・・。

これってハーブティのおかげかも！

エキナセア、シソ茶、ティン茶、ペイチー茶（アストラガルス）などをこの冬楽しんで飲んできましたけれど、そのおかげでか風邪知らず。
その上花粉症を防ぐことができたら・・・もうハッピーです！！　

　どうぞこのまま花粉の季節を乗り切らしてください、ハーブの神様！！　

ジノリのティカップでエキナセアのお茶

ハーブティを飲むのに、真っ白で繊細なレースっぽい、でも穴は開いてないティカップが欲しいなと思っていました。

この希望をかなえてくれるジノリのヴェッキオホワイトは１客５０００円。これを『リーズナブル』と思う方は、普段ジノリを使いこなしている方でしょうね。地震が来れば割れてしまうものに、こんな値段を払うのは、ううう、私のインテリジェンス（ないない）に反します・・・。　

もともとジノリのデザインって実はあまり好きではありません。柄がしつこい感じがして、広いお部屋で使うならいいけれど、日本みたいにマッチ箱サイズのお部屋で使うと息苦しい気がします。もらうとしたらロイヤルコペンのハーフレースが好きです（誰もくれないけど）。
ローマでも何回かジノリに行ったけれど、下痢でおなかが痛くなって、はすかしながらお願いして地下のスタッフルームのトイレを借りたことしか覚えていない・・・・。
でもヴェッキオ・ホワイトシリーズだけはちょっと欲しいな、と思っていました。

そうしたら、昨日偶然、セールでヴェッキオホワイトのティカップ、１客2,500円を見つけました！　在庫処分の大バーゲン。しばし迷って結局4客買いました。ネットでも最安で2650円＋送料600円なのに！　普通は5客でセットだけど、うちは3人家族で、5客は使わないし、このシリーズなら欲しかったら買い足しは簡単そうだから、とりあえず使って使い勝手を試してから気に入ったらもっと買おうと思って、4客。

手提げに入れてもらったけど、自転車とかにぶつかられて割っちゃうと嫌なので、背負っていたリュックの中身を全部出して、リュックにカップをつめ、リュックの中身を手提げにうつして持って帰りました。（でも階段でこけたら割れちゃうと、駅の階段を上り下りするときは慎重に・・・）電車に乗って席が空いたのでうっかりリュックを背負ったまま、どが！と腰掛けて背中に衝撃。ドキッといたしましたが、割れてませんでした。よかった～～


エキナセアは免疫を強くしてくれる、風邪の季節に心強いハーブですけれど、味はいまひとつ。そこで、『生活の木』のエキナセア・ベアというエキナセアとオレンジ、シナモンなどのブレンドティを飲んでいます。でもこのお茶はとても強い香りなので、続けて飲むと飽きてしまいます。

そこで、エキナセアのシングルティパックと、London Fruit&Herb Company　のフルーツフレーバーのティパックをポットに入れて飲んでみたら、とても香りが良くて飲みやすかったです。
今朝はストロベリー＆バニラフールを使いました。もちろんヴェッキオ・ホワイトのティーカップで！
ついでにティポットに合わせたサイズでティコゼーも作って、ぬくぬくと冬時間がすぎていきます。

ハーブティ

最近ハーブティに凝っています。
ある夜、ふと思いついて前に海外で買ってきた「Sleepy　Time」を入れて飲んでみたら、とても心が和んでいい感じでした。
このブレンド・ハーブ・ティのコンテンツはカモミール・フラワー、スペアミント、レモングラス、ティリアフラワー、ブラックベリーリーブス、オレンジブロッサム、ホウスロン・ベリー、ローズヒップ。
ミントのおかげで少し喉がすっとします。全体的に穏やかな香り。
今まではお客様でカフェインが嫌い、という人用に買ってあったのですが、自分ではあまり好きではなかったのでした。
寒い夜で温かい飲み物が欲しかったけれど、夜に紅茶を飲むと眠れなくなるし、歯を磨いたあとで甘いココアなんかも嫌だったので、お茶の入っている棚を探して見つけ出し、飲んでみました。
賞味期限切れてるかも・・・。でもま、生ものじゃないしいいや、と思って（そういう問題か？）お湯を注いでみたら、香りもまだしっかり残っていました。

それから、家にあったベルベイヌのお茶とかカモミールのお茶も飲んでみて、どんどん好きになり、海外からの輸入食品を売っているお店で「Sleepy　Time」のシリーズ（アメリカ製でした）を見つけ、その他のいろいろなハーブティも探し回っては買っています。

昨日は池袋のロフト９階でハーブティのバーゲンをしているのに遭遇。
袋詰めのブレンドティで、風邪の季節に飲むお茶（マローブルー、レモンバーム、ペパーミント、カモミール、ジンジャー）、疲れを和らげるお茶（ラベンダー、カモミール、レモングラス、レモンピール）、幸せに眠れるお茶（リンデンフラワー、ローズレッド、レモングラス、オレンジフラワー、オレンジピール）各５０ｇで５２５円と、ペパーミント１５０ｇ８４０円、を買い込んでしまいました。

いや～～安いけど、これほど飲みきれるのか？と理性と戦ったのですが、もとより蚤の脳みそぐらいしか理性がないので、こんなに買ってしまいました・・・。
ハーブティはフレッシュなほうが香りも高くておいしいのは分かっているのに、こんなに在庫を抱えてどうする気なんでしょう、自分。

でも昨日飲んでみたらどれもおいしいです！　幸せ・・・。
（・・・but　飲みすぎて、昨日は夜３回もトイレに行く羽目に・・・）