昨日の皆既月食、ご覧になりましたか?
すごかったですね～～
東京は曇りという予報で期待していなかったのに、とてもきれいに見えました。
ショパンのピアノを聞きながら、久しぶりの天体ショーに酔いしれました♪
さて、皆既月食の前に、おふろに入っておこうと、いつものようにipad をジプロックにいれて、おふろ場に。
おふろのふたの上にipadを置いて、のんびりドラマを見るのがわたくしの癒しなのですが。
何回目かの The Good wife でもみようかとアマゾンプライムビデオを開けた途端、目に飛び込んできた The game of Thrones の文字！！
なんとGOTのシーズン１～６までが、配信開始しておりました！
Huluを退会して（ロンドンに行ってる間のお金がもったいなくて。ロンドンでもHulu 入っているもので）久しく見ていなかったGOT。
いままでGOTを見るならHuluかスターチャンネルしかなかったのに、
">アマゾン攻めるなあ～
ちょうど先日、友人とファンタジー小説の話をしていて、
GOT いいよ！ ドラマから入るという手もあるよ！
などと力説していたので、バスタブから飛び出し、タオルを体に巻いて、友人にライン。
友人は以前わたくしのおすすめでもって、アマゾンプライムに入会していたのでした！
これからまたGOTトークができるな～～とうれしい思いをしながら、（まだ新しいシーズンを見ていませんが！）皆既月食をみたあと、冷え切った体でお風呂に入り、GOT、シーズン１の1話目を懐かしく見たのでした。
みんなちっこくて、若くて、苦労を知らない顔をしてるなあ～
すごかったですね～～
東京は曇りという予報で期待していなかったのに、とてもきれいに見えました。
ショパンのピアノを聞きながら、久しぶりの天体ショーに酔いしれました♪
さて、皆既月食の前に、おふろに入っておこうと、いつものようにipad をジプロックにいれて、おふろ場に。
おふろのふたの上にipadを置いて、のんびりドラマを見るのがわたくしの癒しなのですが。
何回目かの The Good wife でもみようかとアマゾンプライムビデオを開けた途端、目に飛び込んできた The game of Thrones の文字！！
なんとGOTのシーズン１～６までが、配信開始しておりました！
Huluを退会して（ロンドンに行ってる間のお金がもったいなくて。ロンドンでもHulu 入っているもので）久しく見ていなかったGOT。
いままでGOTを見るならHuluかスターチャンネルしかなかったのに、
">アマゾン攻めるなあ～ちょうど先日、友人とファンタジー小説の話をしていて、
GOT いいよ！ ドラマから入るという手もあるよ！
などと力説していたので、バスタブから飛び出し、タオルを体に巻いて、友人にライン。
友人は以前わたくしのおすすめでもって、アマゾンプライムに入会していたのでした！
これからまたGOTトークができるな～～とうれしい思いをしながら、（まだ新しいシーズンを見ていませんが！）皆既月食をみたあと、冷え切った体でお風呂に入り、GOT、シーズン１の1話目を懐かしく見たのでした。
みんなちっこくて、若くて、苦労を知らない顔をしてるなあ～
Giovinazzo No.25Watercolor .
Arches paper.
Plain air drawing .
白い街、ジオビナッツオでのスケッチ。
階段の上にいる人影はスケッチ仲間で、私が入った絵を描いていました。
長いサイズの絵です。
『秋の日の ヴィオロンの』
夕日がいっぱいに差し込み、オレンジ色に染まったアトリエで、ブルーベリーの紅葉を描いていたら、自然に口ずさんでいた詩。
Les sanglots longs
Des Violons
De l'automne
Blessent mon coeur
D'une languer
Monotone
By Paul Marie Verlaine
秋の日の
ヴィオロンの
ため息の
身にしみて
ひたぶるに
うらかなし
ヴェルレーヌ 訳:上田敏
Arches paper
610 x460 300g/m2
Watercolor
とっくに松もとれましたが、新年のお慶び申し上げます！
ブルージュ以降、所在が不明説も一部で出ていましたが、無事イギリスに戻り、その後日本に帰っております。
パソコンが、このブログを入力しようとすると、ローマ字しか表示してくれなくなり、更新が滞っておりましたが、年も明けたことだし、と渋々iPhoneから入力しております。
こちらのブログには、自分の描いた絵は載せていませんでしたが、今年は少し載せてみようかなと、思っています。
今年もよろしくお願いします！
ご無沙汰しております。
先月より、ロンドン生活しております。
先週から、ベルギーのブルージュという街に小旅行に来ています。
ブルージュの隣町に自転車で行きましたが、ここはオランダ国境から自転車で1時間というところで、風景はまるでオランダです。
ロンドンから電車で海底トンネルをくぐって、ブリュッセルで乗り換え、四時間ほどでつく街ですが、とても静かで、落ち着く街です。
歩いたり、食べたり、自転車に乗ったり、食べたり、食べたり、食べたり…
しております…
先月より、ロンドン生活しております。
先週から、ベルギーのブルージュという街に小旅行に来ています。
ブルージュの隣町に自転車で行きましたが、ここはオランダ国境から自転車で1時間というところで、風景はまるでオランダです。
ロンドンから電車で海底トンネルをくぐって、ブリュッセルで乗り換え、四時間ほどでつく街ですが、とても静かで、落ち着く街です。
歩いたり、食べたり、自転車に乗ったり、食べたり、食べたり、食べたり…
しております…
お盆の前後は首都圏を抜け出す道の交通渋滞がひどいので、とりあえず都内で、家の近くの『ホテル椿山荘TOKYO』にお部屋を取ってみました。
以前はフォーシーズンズだった建物。
近くなので、食事や蛍を見に時々いっていましたが、椿山荘とフォーシーズンズが提携を解消してからは宿泊したことはありません。
お部屋は入ったところにリヴィング。
そして広めのベッドルーム。
寝心地は良好。
眺めはすごく良くて
椿山荘の売りのお庭もばっちり見えます。
リヴィングにも広いトイレがありますが、
もちろんベッドルームにもバスとトイレが付いています。
お風呂、シャワールームにはテレビ。リビングとベッドルームにも。なんとテレビが3つある。
どんだけテレビ好きやねん・・・・
お風呂のアメニティはロキシタンとコーセー。
（広いバスルームの写真撮ったのに、画像をミスして消してしまいました・・・）
コーヒーメイカーもついています。
夕方のベッドメーキングの後は、アイスキューブもちゃんと用意してありました。
メーキングされたベッドの上にはゴディバのチョコ。
サービスはフォーシーズンズの頃と変わらず星五つで、なかなかよかったです。
食事はフランス料理のカメリアが好きだったんだけど、最近はクローズしてしまったので、イル・テアトロですることが多かったのですが、今回は和食の「みゆき」を選んでみました。
広いテーブル周りと落ち着いた雰囲気。窓からは定番のお庭が見えます。
広々とした店内には、鉄板焼きコーナーやお寿司コーナーがあります。
メニューはアラカルトもありますが、今回は
『お好きなものをお好きなだけ、オーダーブッフェ 味めぐり３０選』
という、30品目の中からどれを何回頼んでも10000円（サービス１０％、飲み物、別）なコースのお食事を家族Aが試したいというので、選んでみましたが・・・・・
これはjester的には失敗。
椿山荘にしてはとてもお得な値段ということで、ほとんどの客がこれをオーダーしていたようですが、天ぷらもお寿司も普通だし、和牛の鉄板焼きなんか、ぱさぱさでした。
まあ、『米茄子の鴫炊き』や赤出汁のおみそ汁は美味しかったけど・・・・
でも相対的に見て、交通渋滞に巻き込まれつつ海の方に行ったりするより、まったりと休めてよかったかも知れません。
ホテルのサービスは値段相応で、とてもよかったです。
以前はフォーシーズンズだった建物。
近くなので、食事や蛍を見に時々いっていましたが、椿山荘とフォーシーズンズが提携を解消してからは宿泊したことはありません。
お部屋は入ったところにリヴィング。
そして広めのベッドルーム。
寝心地は良好。
眺めはすごく良くて
椿山荘の売りのお庭もばっちり見えます。
リヴィングにも広いトイレがありますが、
もちろんベッドルームにもバスとトイレが付いています。
お風呂、シャワールームにはテレビ。リビングとベッドルームにも。なんとテレビが3つある。
どんだけテレビ好きやねん・・・・
お風呂のアメニティはロキシタンとコーセー。
（広いバスルームの写真撮ったのに、画像をミスして消してしまいました・・・）
コーヒーメイカーもついています。
夕方のベッドメーキングの後は、アイスキューブもちゃんと用意してありました。
メーキングされたベッドの上にはゴディバのチョコ。
サービスはフォーシーズンズの頃と変わらず星五つで、なかなかよかったです。
食事はフランス料理のカメリアが好きだったんだけど、最近はクローズしてしまったので、イル・テアトロですることが多かったのですが、今回は和食の「みゆき」を選んでみました。
広いテーブル周りと落ち着いた雰囲気。窓からは定番のお庭が見えます。
広々とした店内には、鉄板焼きコーナーやお寿司コーナーがあります。
メニューはアラカルトもありますが、今回は
『お好きなものをお好きなだけ、オーダーブッフェ 味めぐり３０選』
という、30品目の中からどれを何回頼んでも10000円（サービス１０％、飲み物、別）なコースのお食事を家族Aが試したいというので、選んでみましたが・・・・・
これはjester的には失敗。
椿山荘にしてはとてもお得な値段ということで、ほとんどの客がこれをオーダーしていたようですが、天ぷらもお寿司も普通だし、和牛の鉄板焼きなんか、ぱさぱさでした。
まあ、『米茄子の鴫炊き』や赤出汁のおみそ汁は美味しかったけど・・・・
でも相対的に見て、交通渋滞に巻き込まれつつ海の方に行ったりするより、まったりと休めてよかったかも知れません。
ホテルのサービスは値段相応で、とてもよかったです。
台風が東京に近づいており、空が怪しげになってきております。
でも蒸し暑くて、キッチンで火を使うのがつらい・・・・
なので、最近『炊飯器クッキング』にはまっております。
いろいろやってますけど、今日は『煮豚』
材料
400gぐらいの豚肩ロースの塊
野菜（生姜、玉ねぎ、にんじん、今回はシメジ）
＊醤油30cc、酒50cc、お酢10cc 甘味料（お砂糖とか）適宜
豚の塊に塩コショウをして10分ぐらい置いておく。
その間に、生姜は千切り、玉ねぎは薄ぎり、にんじんは6ミリぐらいの輪切りにしておく。
豚から水分が出たら、それをふき取って、炊飯器にいれ、＊をいれて上下を返し、その周りに野菜を入れて炊飯のスイッチを押す。
あとは待つだけ～～！
その他に、鳥手羽肉とか牛肉の塊でもできます。
ニンニクがお好きなら、ニンニクもいれたり。
火のそばについている必要がないという点では、オーブン料理と似ております。
とっても簡単！
でも蒸し暑くて、キッチンで火を使うのがつらい・・・・
なので、最近『炊飯器クッキング』にはまっております。
いろいろやってますけど、今日は『煮豚』
材料
400gぐらいの豚肩ロースの塊
野菜（生姜、玉ねぎ、にんじん、今回はシメジ）
＊醤油30cc、酒50cc、お酢10cc 甘味料（お砂糖とか）適宜
豚の塊に塩コショウをして10分ぐらい置いておく。
その間に、生姜は千切り、玉ねぎは薄ぎり、にんじんは6ミリぐらいの輪切りにしておく。
豚から水分が出たら、それをふき取って、炊飯器にいれ、＊をいれて上下を返し、その周りに野菜を入れて炊飯のスイッチを押す。
あとは待つだけ～～！
その他に、鳥手羽肉とか牛肉の塊でもできます。
ニンニクがお好きなら、ニンニクもいれたり。
火のそばについている必要がないという点では、オーブン料理と似ております。
とっても簡単！
暑くって、飲み物の美味しい季節、皆様は何を愛飲されてらっしゃいますか？
わたくし、最近はめっきり「ルイボスティ」です。
普段からルイボスティは飲んでいたのですが。
何しろ、
豊富なフラボノイドを含めたフェノール系化合物を含み、抗酸化作用があり、活性酸素を除去し、免疫力を高めてくれる。
デトックス、むくみ、便秘、下痢に効き、血糖値を下げ、免疫力を高め、安眠を誘ってくれる
お茶なんでございますもの。
その上、毛細血管を広げて活性化してくれるので、血圧が下がったり、肌が美しくなったり、髪が生えてきたり、冷え症が治ったりいいことたくさんあるらしい！
（こないだ、テレビで言ってました～）
なにかほんのり草っぽい香りも好ましく・・・・・
でも、そんな香りがちょっと苦手、とか、飽きてきた、とか、癒される香りが欲しい、と思ったら、ぜひ
「マリアージュ・フレール」の「ニル・ルージュ」を飲んでみてくださいませ♪
立ち登るフルーティでさわやかな香りにホントに心癒されてしまいます。
ルイボスティは、南アフリカ共和国のケープタウンの北にあるセダルバーグ山脈一帯に自生する植物で、イギリス人は「Red tea」とか「Red bush tea」とか呼んでいました。
こないだロンドンにいったときに、家族Bに
「最近、ルイボスティにはまっているんだよ～」と言ったら、
「えええ！私も！！ じゃ、マリアージュ・フレールのニル・ルージュ飲んだことある？？」
というわけで、さっそくロンドンのデパートで買って飲んでみました。
「え～～ なんか高貴な香りで美味しい!」
シックな箱も、華奢なモスリンの小袋にはいったティパックも優雅なかんじ。
・・・・しかし一箱３０ティーパックいりで￡１７（2482円）もするんですね～～
「それね、フランスで買うと安いんだよ」
「え！！！」
というわけで、こないだリヨンに行ったときに、プランタンの中に Mariage-Freres が入っていることを調べ上げ、行きました。
€１６（2084円）！
ロンドンで買うより400円安～～い！！
五個買うと一個分ただ！（なのか？？？）
良くわからない計算をして、買い込んできたわけです。
Mariage-Freres では、美味しい紅茶もたくさん売っています。
緑茶だの、玄米茶だの、Sakura-Sakuraという桜の花の入ったお茶など。
で、ルイボスティのフレーバーティもたくさん。
Rouge-Bourbon や Rouge-Metis や Marco-polo rouge なども全部美味しいです♪
というわけで、スーツケースにいっぱい詰めたため、帰りの荷物がスーツケース2個パンパンになり、帰路は羽田から持って帰れなくなり、1900円かけて宅配を頼んだ・・・・
・・・ので、これは相殺・・・されてますかね？
（まあ、行きも家族Bへの救援日本食（？）で満杯で空港まで宅配頼んだので、往復で3800円かかってますが・・・）
（帰りはお留守番だった家族Aへの貢物のスコッチウィスキーもしこたま買ってましたし・・・・）
でもね～～ マリアージュ・フレール、実は日本にもたくさん支店があるんですよね・・・。
数えてみたら13店舗も！
こないだ銀座に行った時も見かけたし、池袋西武の中にも！
しかしニル・ルージュが3000円近くする・・・・
これはやっぱりリオンで買ってきて得だったかも。
（航空運賃のことは・・・考えるのはやめよう・・・・）
調べたら、ネットの通販では4000円前後するのでした。
MARIAGE FRERES (マリアージュフレール) NIL ROUGE - 30伝統的なフランスモスリン茶小袋の箱 - 並行輸入品
ちなみに、普段飲んでいるルイボスティはこちら。
オーガニックで安心。しかも100個入り1000円！
（アフリカに住んでいた友達に言わせると、これでも現地価格の5倍以上するらしいですが、アフリカにルイボスティを買い出しに行く予定は目下ありません・・・・）
なお、ルイボスティーを効果的に飲むには、ヤカンで20分ぐらい煮出したほうがいいそうです。
わたしは2パックを煮だした後、ポットに入れて飲んでいます。
ニル・ルージュは香りが飛んでしまうので、それだけで、マグカップにお湯を注いで飲んだり、いつものルイボスティを煮だした後、香りづけ、という感じで、あとから足しております。
わたくし、最近はめっきり「ルイボスティ」です。
普段からルイボスティは飲んでいたのですが。
何しろ、
豊富なフラボノイドを含めたフェノール系化合物を含み、抗酸化作用があり、活性酸素を除去し、免疫力を高めてくれる。
デトックス、むくみ、便秘、下痢に効き、血糖値を下げ、免疫力を高め、安眠を誘ってくれる
お茶なんでございますもの。
その上、毛細血管を広げて活性化してくれるので、血圧が下がったり、肌が美しくなったり、髪が生えてきたり、冷え症が治ったりいいことたくさんあるらしい！
（こないだ、テレビで言ってました～）
なにかほんのり草っぽい香りも好ましく・・・・・
でも、そんな香りがちょっと苦手、とか、飽きてきた、とか、癒される香りが欲しい、と思ったら、ぜひ
「マリアージュ・フレール」の「ニル・ルージュ」を飲んでみてくださいませ♪
立ち登るフルーティでさわやかな香りにホントに心癒されてしまいます。
ルイボスティは、南アフリカ共和国のケープタウンの北にあるセダルバーグ山脈一帯に自生する植物で、イギリス人は「Red tea」とか「Red bush tea」とか呼んでいました。
こないだロンドンにいったときに、家族Bに
「最近、ルイボスティにはまっているんだよ～」と言ったら、
「えええ！私も！！ じゃ、マリアージュ・フレールのニル・ルージュ飲んだことある？？」
というわけで、さっそくロンドンのデパートで買って飲んでみました。
「え～～ なんか高貴な香りで美味しい!」
シックな箱も、華奢なモスリンの小袋にはいったティパックも優雅なかんじ。
・・・・しかし一箱３０ティーパックいりで￡１７（2482円）もするんですね～～
「それね、フランスで買うと安いんだよ」
「え！！！」
というわけで、こないだリヨンに行ったときに、プランタンの中に Mariage-Freres が入っていることを調べ上げ、行きました。
€１６（2084円）！
ロンドンで買うより400円安～～い！！
五個買うと一個分ただ！（なのか？？？）
良くわからない計算をして、買い込んできたわけです。Mariage-Freres では、美味しい紅茶もたくさん売っています。
緑茶だの、玄米茶だの、Sakura-Sakuraという桜の花の入ったお茶など。
で、ルイボスティのフレーバーティもたくさん。
Rouge-Bourbon や Rouge-Metis や Marco-polo rouge なども全部美味しいです♪
というわけで、スーツケースにいっぱい詰めたため、帰りの荷物がスーツケース2個パンパンになり、帰路は羽田から持って帰れなくなり、1900円かけて宅配を頼んだ・・・・
・・・ので、これは相殺・・・されてますかね？
（まあ、行きも家族Bへの救援日本食（？）で満杯で空港まで宅配頼んだので、往復で3800円かかってますが・・・）
（帰りはお留守番だった家族Aへの貢物のスコッチウィスキーもしこたま買ってましたし・・・・）
でもね～～ マリアージュ・フレール、実は日本にもたくさん支店があるんですよね・・・。
数えてみたら13店舗も！
こないだ銀座に行った時も見かけたし、池袋西武の中にも！
しかしニル・ルージュが3000円近くする・・・・
これはやっぱりリオンで買ってきて得だったかも。
（航空運賃のことは・・・考えるのはやめよう・・・・）
調べたら、ネットの通販では4000円前後するのでした。
MARIAGE FRERES (マリアージュフレール) NIL ROUGE - 30伝統的なフランスモスリン茶小袋の箱 - 並行輸入品
ちなみに、普段飲んでいるルイボスティはこちら。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/15e70873.fdb3abf5.15e70874.e64aba71/?me_id=1241158&item_id=10001670&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fnagomisabo%2Fcabinet%2Fimg_rbs%2F100p_new.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fnagomisabo%2Fcabinet%2Fimg_rbs%2F100p_new.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]") メガ盛り有機JASオーガニック・ルイボスティー なごみ 100個入 |ルイボスティー|送料無料|るいぼす|ノンカフェイン【0310RFD】価格：1000円（税込、送料無料) (2017/7/27時点) |
オーガニックで安心。しかも100個入り1000円！
（アフリカに住んでいた友達に言わせると、これでも現地価格の5倍以上するらしいですが、アフリカにルイボスティを買い出しに行く予定は目下ありません・・・・）
なお、ルイボスティーを効果的に飲むには、ヤカンで20分ぐらい煮出したほうがいいそうです。
わたしは2パックを煮だした後、ポットに入れて飲んでいます。
ニル・ルージュは香りが飛んでしまうので、それだけで、マグカップにお湯を注いで飲んだり、いつものルイボスティを煮だした後、香りづけ、という感じで、あとから足しております。
『なんちゃって糖質制限』のjesterでございます。
もともと、炭水化物や甘いものが大好きなわたくし。
でも、糖質（炭水化物）を食べると、とたんに眠～～くて、だる～～くて、重～～くなってしまうので、ダイエットというより健康のために糖質制限を始めています。
（ということにしておこう）
でも・・・・甘いものが大好き。
その上、このように猛暑が続くと、さっぱりと冷たいものも食べたくなる・・・・
しかし
コンビニなどで売っている「低糖質スイート」はラベルを見ると、あまり体に良くなさそうなものもいっぱい入っていそう・・・・
なので、ごく簡単なものを手作りしております。
本日はこれ。
フローズンヨーグルトwith メロン
ヨーグルト：（ガーゼに包んでつるして水切りします。そうすると濃厚。でも面倒くさかったら水切りなしでそのままでも）200g
甘味料：お好きなものを適宜な甘さになるまで。私はエリスリトールか羅漢果を使っています。
お好きな果物：メロン、イチゴ、ブルーベリー、レモン、オレンジなど
フレーバー：お好みでバニラエッセンスなど、数滴
ヨーグルトと甘味料とエッセンスを混ぜて、上にフルーツを乗せて凍らせる。
凍ったら切り分ける
レモン果汁と皮のすりおろしを入れたのも爽やかな味わいです
暑い暑い帰り道、コンビニの前を通っても、「家にフローズンヨーグルトwithフルーツがあるから！」と自分を励まして、家にたどり着くことができます。
さて、糖質制限を始めるにあたって、関連本も何冊か読みました。
本も、特にネットにはいろんな医療情報が玉石混合で、中には医者でも「こんな古いことを信じているの?」というような人が堂々と意見を言ったりしているので、何を信じてよいのか・・・・と迷いますが・・・・
その中で、できるだけ信頼できる情報を集めて、自分で取捨選択するしかないと思います。
jesterが信じて足るなあと思っているおすすめ本はこの辺かな・・・
最初は京都の高雄病院の江部浩二医師が書いた
主食をやめると健康になる ー 糖質制限食で体質が変わる!
で、この本は発行された時（2011年！）、たくさんの医者や医療関係者、農業関係の方（？）にたたかれましたが、それにめげず、その後もたくさんの本を書かれています。
そしていまだに、叩かれ続けていますねえ・・・
（jesterのかかりつけの、某大学病院の専門医の教授も鼻で笑っていましたから・・・・）
なぜ叩かれたかというとこの本の理論の基礎が『症例報告』のみで、『エビデンス』がないままに発表したからでしょう。
しかしその後、たくさんのエビデンスがでて、糖尿病食の『常識』は根底から覆されつつあります。
その先駆けともいうべき、勇気ある（？）一冊。
江部さんのブログもとてもためになります。
その他には
炭水化物が人類を滅ぼす 糖質制限からみた生命の科学 (光文社新書)
以前にご紹介した、「傷は絶対乾かすな」でパラダイムシフトさせてくださった夏井睦さんのご本。
専門はちがいますが、ご自身の体験＋歴史的事実で科学的に糖質制限について展開しています。
入門書としては、どう食べるかとか詳しくありませんが、彼が言っていることなら信じられるかも、とおもわせてくれます。
本の後半は、古代からの食物歴史にまで言及して、理屈好きにはとても興味深いですが、
「すぐに糖質制限のやり方をサックリ知りたい」という人にはあわないかも。
「糖質制限」について反論を読んで不安になった時や、誰かと「糖質制限」についてディベートするかも、というときは読んでおくと、理論武装できます。
日本人だからこそ「ご飯」を食べるな 肉・卵・チーズが健康長寿をつくる (講談社+α新書)
沖縄の渡辺医師が、『従来のカロリー制限食』を食べている彼の患者がまったく症状が改善しないことから、「炭水化物が多すぎて、たんぱく質が足りないのでは？」と仮説を立て、それにしたがって、
「肉、卵、チーズを毎日食べよう。粒ガムのサイズで30回噛もう。それを食べた後、食べたければ炭水化物を食べてもよい」
という、ゆるくてわかりやすい方法をMEC食と名付けて進めています。
ルールが簡単なので、誰にでもとっつきやすいです。
福岡県久山町で進められていた「久山町研究」という世界的プロジェクトで、8400人の人に『カロリー制限・運動』を指導したところ、肥満や糖尿病が著しく増加してしまった、というショッキングな報告があります。
カロリー制限のどこが問題なのかがクリアーになります。
糖質制限の真実 日本人を救う革命的食事法ロカボのすべ て (幻冬舎新書)
なぜか糖尿病専門医は「糖質制限」については口が重い。
年をとった医者は特に、と感じます。
（某大学病院でも教授クラスが頑固に「糖質制限」を否定するのに、若い医師はすらっと認めるのでびっくりしました）
やっぱり自分の習ってきたこと、そして長年患者に指導・実践してきたこと（カロリー制限）より、良い方法があると認めるのは難しいのでしょうね。
それに業者との利害関係とかありますから、簡単に血糖値が下がる方法をみんなが知ってしまうと、困る医者もいるのかしら・・・・・・（それはないと信じたい）
そんな中、この本は糖尿病の専門医がエビデンスを上げて、糖質制限食について検証しています。
ここ10年で日進月歩の『糖質制限』の世界から寄せられた新しい情報が書いてあります。
いかにネットなどに間違っている情報があふれているかがわかります。
個人的に『従来の「Low Carbohydrate ローカーボ」を呼びやすく「ロカボ」としました』と書いてあるところが気になりますが・・・
（ローカーボでいいんじゃないの？ 長いというならLCB。 ロカボってなんかとても気持ち悪いよ・・・・）
ケトン体が人類を救う 糖質制限でなぜ健康になるのか (光文社新書)
なんともはや、このタイトルは・・・・と思いますが、産婦人科医が書かれた、妊産婦の「妊娠中毒症」からくる高血糖値のコントロールを中心に書かれた本。
やはり「症例報告」が中心ですが、「ケトン体代謝」が胎児も含む本来の人間の体に適した状態だ、と説きます。
このタイトルだけで買う気が失せる人がいるかもしれませんが、「ケトーシス」と「ケトアドーシス」の違いが判らず不安になる方は、読んでみて損はない本だと思います。
以上、医療の立場からみた糖質制限の理論について書いてある本について書きました。
ではどうやってやるのかのハウツー本、とか、メニュー本などもたくさん出ています。
例えばMEC食の
肉・卵・チーズMEC食で ボケない老けない疲れない!―4000人がやせて健康に!
など。
写真入りでメニューが紹介されています。
あと江部医師もたくさん出されています。
（すみません、一番上の本をクリックして、その他の本を見てください。あまりに多すぎて、書けません・・・・・）
（面倒くさくなってきた・・・ともいう・・・・・すんません・・・・）
もともと、炭水化物や甘いものが大好きなわたくし。
でも、糖質（炭水化物）を食べると、とたんに眠～～くて、だる～～くて、重～～くなってしまうので、ダイエットというより健康のために糖質制限を始めています。
（ということにしておこう）
でも・・・・甘いものが大好き。
その上、このように猛暑が続くと、さっぱりと冷たいものも食べたくなる・・・・
しかし
コンビニなどで売っている「低糖質スイート」はラベルを見ると、あまり体に良くなさそうなものもいっぱい入っていそう・・・・
なので、ごく簡単なものを手作りしております。
本日はこれ。
フローズンヨーグルトwith メロン
ヨーグルト：（ガーゼに包んでつるして水切りします。そうすると濃厚。でも面倒くさかったら水切りなしでそのままでも）200g
甘味料：お好きなものを適宜な甘さになるまで。私はエリスリトールか羅漢果を使っています。
お好きな果物：メロン、イチゴ、ブルーベリー、レモン、オレンジなど
フレーバー：お好みでバニラエッセンスなど、数滴
ヨーグルトと甘味料とエッセンスを混ぜて、上にフルーツを乗せて凍らせる。
凍ったら切り分ける
レモン果汁と皮のすりおろしを入れたのも爽やかな味わいです
暑い暑い帰り道、コンビニの前を通っても、「家にフローズンヨーグルトwithフルーツがあるから！」と自分を励まして、家にたどり着くことができます。
さて、糖質制限を始めるにあたって、関連本も何冊か読みました。
本も、特にネットにはいろんな医療情報が玉石混合で、中には医者でも「こんな古いことを信じているの?」というような人が堂々と意見を言ったりしているので、何を信じてよいのか・・・・と迷いますが・・・・
その中で、できるだけ信頼できる情報を集めて、自分で取捨選択するしかないと思います。
jesterが信じて足るなあと思っているおすすめ本はこの辺かな・・・
最初は京都の高雄病院の江部浩二医師が書いた
主食をやめると健康になる ー 糖質制限食で体質が変わる!
で、この本は発行された時（2011年！）、たくさんの医者や医療関係者、農業関係の方（？）にたたかれましたが、それにめげず、その後もたくさんの本を書かれています。
そしていまだに、叩かれ続けていますねえ・・・
（jesterのかかりつけの、某大学病院の専門医の教授も鼻で笑っていましたから・・・・）
なぜ叩かれたかというとこの本の理論の基礎が『症例報告』のみで、『エビデンス』がないままに発表したからでしょう。
しかしその後、たくさんのエビデンスがでて、糖尿病食の『常識』は根底から覆されつつあります。
その先駆けともいうべき、勇気ある（？）一冊。
江部さんのブログもとてもためになります。
その他には
炭水化物が人類を滅ぼす 糖質制限からみた生命の科学 (光文社新書)
以前にご紹介した、「傷は絶対乾かすな」でパラダイムシフトさせてくださった夏井睦さんのご本。
専門はちがいますが、ご自身の体験＋歴史的事実で科学的に糖質制限について展開しています。
入門書としては、どう食べるかとか詳しくありませんが、彼が言っていることなら信じられるかも、とおもわせてくれます。
本の後半は、古代からの食物歴史にまで言及して、理屈好きにはとても興味深いですが、
「すぐに糖質制限のやり方をサックリ知りたい」という人にはあわないかも。
「糖質制限」について反論を読んで不安になった時や、誰かと「糖質制限」についてディベートするかも、というときは読んでおくと、理論武装できます。
日本人だからこそ「ご飯」を食べるな 肉・卵・チーズが健康長寿をつくる (講談社+α新書)
沖縄の渡辺医師が、『従来のカロリー制限食』を食べている彼の患者がまったく症状が改善しないことから、「炭水化物が多すぎて、たんぱく質が足りないのでは？」と仮説を立て、それにしたがって、
「肉、卵、チーズを毎日食べよう。粒ガムのサイズで30回噛もう。それを食べた後、食べたければ炭水化物を食べてもよい」
という、ゆるくてわかりやすい方法をMEC食と名付けて進めています。
ルールが簡単なので、誰にでもとっつきやすいです。
福岡県久山町で進められていた「久山町研究」という世界的プロジェクトで、8400人の人に『カロリー制限・運動』を指導したところ、肥満や糖尿病が著しく増加してしまった、というショッキングな報告があります。
カロリー制限のどこが問題なのかがクリアーになります。
糖質制限の真実 日本人を救う革命的食事法ロカボのすべ て (幻冬舎新書)
なぜか糖尿病専門医は「糖質制限」については口が重い。
年をとった医者は特に、と感じます。
（某大学病院でも教授クラスが頑固に「糖質制限」を否定するのに、若い医師はすらっと認めるのでびっくりしました）
やっぱり自分の習ってきたこと、そして長年患者に指導・実践してきたこと（カロリー制限）より、良い方法があると認めるのは難しいのでしょうね。
それに業者との利害関係とかありますから、簡単に血糖値が下がる方法をみんなが知ってしまうと、困る医者もいるのかしら・・・・・・（それはないと信じたい）
そんな中、この本は糖尿病の専門医がエビデンスを上げて、糖質制限食について検証しています。
ここ10年で日進月歩の『糖質制限』の世界から寄せられた新しい情報が書いてあります。
いかにネットなどに間違っている情報があふれているかがわかります。
個人的に『従来の「Low Carbohydrate ローカーボ」を呼びやすく「ロカボ」としました』と書いてあるところが気になりますが・・・
（ローカーボでいいんじゃないの？ 長いというならLCB。 ロカボってなんかとても気持ち悪いよ・・・・）
ケトン体が人類を救う 糖質制限でなぜ健康になるのか (光文社新書)
なんともはや、このタイトルは・・・・と思いますが、産婦人科医が書かれた、妊産婦の「妊娠中毒症」からくる高血糖値のコントロールを中心に書かれた本。
やはり「症例報告」が中心ですが、「ケトン体代謝」が胎児も含む本来の人間の体に適した状態だ、と説きます。
このタイトルだけで買う気が失せる人がいるかもしれませんが、「ケトーシス」と「ケトアドーシス」の違いが判らず不安になる方は、読んでみて損はない本だと思います。
以上、医療の立場からみた糖質制限の理論について書いてある本について書きました。
ではどうやってやるのかのハウツー本、とか、メニュー本などもたくさん出ています。
例えばMEC食の
肉・卵・チーズMEC食で ボケない老けない疲れない!―4000人がやせて健康に!
など。
写真入りでメニューが紹介されています。
あと江部医師もたくさん出されています。
（すみません、一番上の本をクリックして、その他の本を見てください。あまりに多すぎて、書けません・・・・・）
（面倒くさくなってきた・・・ともいう・・・・・すんません・・・・）
北鎌倉シリーズ（？）第3弾ですが、北鎌倉の『タケル クインディチ』です♪
鎌倉に遊びに行っても、食事にイタリアンが食べたいな～と思うと北鎌倉まで移動するほど、気にいっているお店です。
東慶寺の横の、車通りの多い道にひっそりとある隠れ家的な入口。
（鎌倉の嫌なところは、狭い道に車があふれて、人があふれてるところで、暑い日にこういう道を歩いているとくらくらしちゃうのですが・・・・）
障子の引き戸をからからと開けて、中は和風な作りで坪庭もありますが、オープンキッチンで、ピザ焼き釜もど～～んとあります♪
ランチメニューはこんな感じで、リーズナブルです。
今回は『Pranzo C』のセットで。
写真が下手なので！！！！ 美味しそうに見えませんが・・・・・・・・
前菜の盛り合わせの、カルパッチョもパンもビシソワーズもどれもおいしかったし、クアトロフォルマッジュのピザにはちゃんと「はちみつ」の入れ物がついてくるし、マルガリータパスタにはスパイシーなオイルが黙っても出てくる辺、わかってるな~という感じ。
たっぷりソースの絡んだパスタはアルデンテ、ピザはサク、カリッと焼けていて、ほんとにおいしい！
しかし、もうこの辺でおなかがいっぱいになり、メインのイベリコ豚はほとんど食べられず・・・・
欲張らず、『Pranzo B』のセットにしておけばよかった・・・・・
でもこのお料理、銀座や広尾や六本木で食べたら、倍はすると思います。
ほんとにリーズナブルです♪
ちなみに、食後のお茶は、300円＋で『和漢のチャイ』に替えられます。
『和漢のチャイ』とは、ルイボスティに、インドのチャイのようなカルダモンやシナモンなどを入れたもの。
ルイボスティに今はまっていますが、こんな飲み方もできるのね～と思いました。
ちなみに、この『和漢のチャイ』はティーバッグになっていて、7バッグ1200円（ぐらい？）でお店で買えます。
すっかりおなかがいっぱいになり、満足したので、次に東慶寺でもう一枚スケッチ、と思っていたのに、家路をたどることにしました。
（写真は円覚寺…）
（暑かったし！！！ それと、一緒に行った友達が、ちょっと用事ができたのもあって！！）
また、もう少し涼しくなったら、東慶寺とタケル・クインディチに再挑戦します♪
