平成２３年版 立春朝搾り

　今日は立春。暦の上では春ですね。

　今年も立春朝搾りが届いてきました。　

　「立春朝搾り　清酒　平成二十三年 辛卯 二月四日」とあり、正に本日製造の 『千代の亀』 純米吟醸生原酒 （亀岡酒造） であります。

　立春の日朝早くに新酒を搾り、県内の酒販売店さんを経由してその日の内に消費者のもとへ届く仕掛けになっているもので、 2 月 4 日立春の日だけの特別な新酒です。

　しっかり冷やして飲むと Good だそうで、今晩は感謝しながらいただきます。