夢と現実（土井卓美）

現実は現実として厳然としてそこにありますが、夢は荒唐無稽で、奇想天外で、その反面実際の自分を反映したりしていて実に不思議に溢れています。
よく話に聞いたりするので、ある程度多くの人が共通して見る夢は追っかけられる夢、またその時や他の時でも体が何かに締め付けられた感じで自由に動かない夢のようです。
私はその他に試験や仕事の準備が全く出来ていなくて、困った困ったと思い詰めている時に目が覚めてホッとすることが今でも時々あります。

また人は将来に対しても夢を見ます。
プロ野球の選手と監督、パイロット、小説家などと思いを馳せても自分の実力と周囲の環境の制約は大きく大多数の人は子供の頃の夢を実現することは出来ません。

しかし夢と現実の一致する現象もあります。
性愛の夢を見ながらやったナと思い一瞬目が覚め、またそのまま眠って今度目が覚めたら下着とパジャマが汚れています。
ところがしかしです、何時からかは判然としませんが最近になって、やったカナと思って一瞬目が覚め、またそのまま眠って今度目が覚めても汚れていないことを経験するようになりました。
これも現実ではありますが、それが夢と現実の一致かそうでないのかは判然としません。

新玉葱の究極の調理法（土井卓美）

玉葱は比較的作り易い野菜で、苗を一本一本等間隔に植え後は籾殻を一面に撒き、時々雑草を取り除く位で十分に大きくなっていました。
だから収穫して近隣に配ってもあまり喜ばれず、自家用として吊るして保存しておいても食べきれない内に腐ってくるものも出てきていました。
しかし最近というか、畑を替えてからは土地が合わないのか他に原因があるのか様子が変わってきました。
育ちも良くないし、殆ど全部に葱坊主が出来、それを早めに摘んでも中に固い芯のある不良品が出来るようになり、遂に今年は植え付けを止めました。
育てる楽しみはなくなりましたが、知り合いから貰えるし、買っても５個で１００円位と非常に安いので食べる分に困ることはありません。

新玉葱の定番料理といえばスライスオニオンです。
スライスする時横向きに刃に当てては駄目で、縦向きで尻の方から摺り下ろすと上手く行きます。

先日新玉葱の簡単究極の料理法というのを教わり自分でやってみました。
新玉一個に上から十字に切れ目を入れる。
耐熱容器に入れラップをかけ、５～６分電子レンジにかけるだけです。
容器の底に少し水分が出てくるのでこれを捨て、ポン酢とマヨネーズ（好みにより他でも可）と花かつおをかけるだけで出来上がりです。
トロトロで甘味があり、ビールのつまみとしても御数の一つとしてもよいのですが、何より簡単、美味、安上がりの上に素材の良さが生かされるのが一番です。

可愛らしい夏野菜・写真（土井卓美）

夕方から降りだして明日は雨という予報なので、急いで畑に行き西瓜の防虫カバーを外しました。
少し遅すぎた株はひょろひょろに育っていましたが、これから元気に大きくなっていくと思っています。
藁は筍山の持ち主から貰って物置に入れておいたものを持って行って敷きました。
蔓が伸びるに従って誘導しながら敷足していきます。
芽の出るのが遅かったじゃが芋も茎が伸び花をつけています。


キュウリや西瓜の大敵の虫


この虫による被害


雌花・キュウリは直ぐに大きくなる


トマトの実


トウモロコシ


里芋の芽


手前の大根とじゃが芋


防虫カバーを外した西瓜

夏野菜と防虫対策（土井卓美）

先日の大雨の後畑に行ってみたら、上部を支柱に結んでなかったトマトが４本下の結び目のところからＵの字に折れ曲がっていました。
内３本は元に戻して上部を固定し事なきを得ましたが、１本は曲がった部分を元に戻す時折れてしまったので、その下の本来なら取り除く枝芽を代わりに伸ばすことにしました。

今日も朝方の雨が上がったので行ってみたら他はほぼ順調に育っていました。
キュウリは虫の被害も少しは受けていましたが雌花が数個花をつけていたので数日後には初物が採れます。
ナスやトマトも小さい実をつけていますが、こちらは採れるまでにもっと日にちがかかります。
里芋は９株植えその内の３株が芽を出していました。
西瓜も今のところ問題なく虫除けカバー内一杯になってきたので、そろそろカバーを外さなければなりませんが、外すと橙色で小豆粒より少し小さい虫の襲撃を受けます。
この虫は近づいて取ろうとすると飛び立って逃げてしまうので始末に負えません。
昆虫網を振ってその内の何匹かは掴まえるのですが、畑に行く回数も掴まえる数も限られるので大変です。
何かいい除虫薬を知っていたら教えて頂きたいと思います。
直接口に入れる野菜や実には薬は使いたくありませんが、西瓜の場合は蔓が伸びてある程度虫の被害に耐えられるまでの間は何かいい方法はないものかと悩んでいます。

Ｇゴルフ一泊ツアー（土井卓美）

１９日、２０日とＧゴルフ恒例の春の一泊ツアーに行って来ました。
１９日は名古屋鳳陽会のコンペと重なりましたが、今回はこちらを欠場しました。
２日間とも快晴に恵まれた三河地方の見学と２Ｒの旅でした。
吉良観光ホテルのバスが当地まで昨日迎えに来て、今日は送ってくれました。
２日間の全行程をホテルの専用バスを利用でき、会費￥１５０００ながら料理も大会の賞品も良く皆さん大変喜んでいました。
時節柄ホテルも大変なようで、我々以外の客は数名しか見かけませんでした。
だから男性１１名、女性２３名計３４名の団体は大口の部類で支配人が先頭に立ってサービスに相努めていました。
因みに私は今日のゲームで５位入賞し辛子明太子の賞品を獲得しました。


ホテルから見る三河湾


吉良家菩提寺・華蔵寺（けそうじ）


華蔵寺


デンパーク安城にて、左端が私です

日帰り吟行（土井卓美）

地元俳句会恒例の春の日帰り吟行に行って来ました。
市の無料バスは片道１００ｋｍの制限があり、目ぼしいところは既に敢行済みで、主催者は行き先の選定に苦労します。
今回は私の提案で安土城址と近江八幡になりました。
この日帰り吟行の楽しみの一つは美味しい昼食を戴くことで、今日は近江牛のすき焼きを賞味しました。
近江八幡の散策は生憎の雨となりましたが、それはそれでまた風情がありました。
その一部をアップしました。


白壁の煙（けぶ）る掘割花菖蒲


午後暗き八幡掘や若葉雨


黄菖蒲を割つて現る屋形船


黄菖蒲の堀をゆらゆら屋形船

春愁と秋思（土井卓美）

春のそこはかとない哀愁というか、もの憂い気分のことを「春愁」といいます。
春は万物の芽吹きの季節であり、のどかでゆったりとした気分に包まれるのですが、その中でさしたる理由もなく、ふと心の中を愁いの影がかすめることがあります。
「秋思」という言葉もありますが、こちらは愁いの根拠がややはっきりしているといわれています。
この摑みどころのない春愁については既に千二百年も前から文献にも登場し、以降も詠い継がれているのだから日本人にとっては春とは縁の深い感情であることも確かなようです。
「うらうらに照れる春日に雲雀あがり情（こころ）悲しも独りしおもへば」（大伴家持・万葉集巻十九）
四季夫々に喜びや悲しみや愁いを覚える感受性の豊かさときめ細やかな感性は日本民族の世界に誇れる特性だと思います。

本来の春愁とはやや趣を異にして甚だ恐縮ですが、今現在の愁いは原因もかなりはっきりしていて、その意味では秋思の要素を多分に含むものですが、かなり深刻です。
東日本大震災に原発事故が重なり、菅内閣の無能ぶり、円高の継続、浜岡原発の停止による電力不足懸念、個人的には肩の故障、夏風邪と軽めではあっても花粉症、阪神と株価の低迷と全くそこはかとなき愁いどころの騒ぎではありません。
しかし時ほど確かな治療法はなく、徐々にでも少しでも早く愁いの薄まることを願う今日この頃の状況と心境ではあります。

久し振りの名古屋の街（土井卓美）

梅雨入りしたかのよう雨が降り続いています。
今日は家に居ますが昨日は久し振りに（少なくとも今年ははじめて）名古屋の街に出掛けました。
欠席の返事を出していた名古屋江商社友会にかなり強引に電話勧誘された結果のことです。
名駅前のキャッスルプラザホテルに男性２１人、女性６人の２７人が集まりました。
何といってももう５０年も前の職場の仲間ですから女性は１人を除いて初対面の感じ、男性は同じ時期に職場が一緒にならなかった数人を除けば名前と顔も一致して旧交を温めました。
会費１万円で２時間はちょっと物足らない感じで、帰りに地下街の喫茶店に男性同期４人と１年先輩と２年後輩、それに女性２人の８人で寄って簡単な２次会になりました。

皆と別れてまだ時間があったので駅周辺を少しだけ歩いてみました。
地下街の造りはそのままですが、入居する店舗は昔ながらのものより入れ替わったものの方が多い感じでした。
私の勤務していたビルも新しいビルに変わっていて、隣の駐車場はホテルになっていました。

最後に名鉄百貨店のギャラリーを見て、地下食品売り場に降りたら、先回の私の籠の外の真ん中の筍より一回り小さい京都産の筍が￥３１５０で売られていました。
大きさと味からすると真ん中の筍で優に￥５０００以上の値打ちだと確信しました。

日本一旨い筍（土井卓美）

筍は蒟蒻と同じで、元々それ自体には味がなく、鰹節や醤油などでしみ込ませた味と食感を楽しむものだと思っている人も少なくないのではないでしょうか？
しかし本物の筍を食した時、この感覚は一変します。
昨年知人の山で掘った筍の旨さに感動すら覚えました。
お裾分けした皆さん全員が、こんな美味しい筍を食べたのは生まれてはじめてだとビックリされていました。

今年も同行を楽しみにしていたご婦人連の都合が悪くなり、昨日は私一人で出向き、例によって全ての用意を整えてもらって午前中に山に入り、奮闘し、午後の句会は早めに切り上げさせてもらって帰ってきました。
早速期待されている所に届けましたが、去年の味を知っているだけに皆さんの顔が喜びにパッと輝きました。
やはりここの筍は他と違って地上に出ている部分でも柔らかく、風味と甘味、独特の歯ごたえ、筍そのものの旨さがあり正に天下一品の品質だと言っても過言ではありません。

蛇足ながら句会の席題（その場で題が出され数分の間に句にまとめるもの）は「柏餅」と「柿若葉」でした。

　　　返す日のひかり纏（まと）へり柿若葉

　　　柔肌の白きぬめりや柏餅

　　　Ｖサイン大き筍掘り起こし

　　　筍の大円錐の威厳かな


孟宗竹の林、大きいものは直径が２０ｃｍ以上ある


掘る前、これ以上地上に出ていても柔らかさを維持している


私の中間成績、息が切れて一休みしながら

夏風邪の顛末（土井卓美）

１日の午後寒気を感じて体調がおかしくなり、その日の夕食と風呂は抜き、月曜の風呂も入らずに過ごしました。
朝内のＧゴルフと喫茶店には顔を出してきましたが、気だるさ感と腰の鈍痛は残ったままで、すっきり感はまるでなく、家に帰ってからは適当に横になったり阪神戦を見たりでしたが、少し良くなったような気がして木曜日の夜５日ぶりにビールを飲んでみました。
何時もなら美味しくグーッと飲めるのに、胸に詰まるような感じで一気には飲めませんでした。５００Ｌ一本飲んだだけで酔いが回り、後の食事も残してそのまま寝ました。
昨日、今日とＧゴルフには行くも状態は変わらず、喫茶店にも寄らず帰って寝て過ごしました。

花を散らした後しばらくは赤く留まっていた桜蘂も今はすっかり視界から消えて、緑の若葉が風にそよぐ好季節となっています。
生気溢れる候といえども体調不良では何とも情けない限りで、この後も精々横浜戦のＴＶ観戦が関の山です。
こんなに長引くんだったら早めに医者に行っておいた方が良かったかと思わないでもありませんが、もし行っていたら早く良くなっていただろうとも思えない今の状態です。
しかし歳も歳なので次回からはダメ元で早めに医者に診てもらおうと反省している自分でもあります。