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今日は最高気温が３４度になるとかで真夏のような日中で午後は外出を控えました。
昨日も暑かったので久しぶりに自販機でスポーツドリンクを買ったら￥１６０になっていました。
長いこと￥１３０だったのでその積りでいたのですが、最近値上げしたのでしょう。
そういえばサントリーがJTの自販機部門をブランド名も含めて買収するというニュースが大きく報じられています。
その少し前にはマクドナルドが新メニューや主婦の意見を取り入れることによって信用回復を図ると伝えられました。
味の素やビールその他のメーカーや飲食店業界も海外比率を高めることに戦略の重点を置くことによって、国内の先細り見込みに対応すると伝えられているように、飲食品業界もグローバル化の波をまともに被っているようです。
身の回りの感覚としても、食べ物屋さんや飲み物屋さんの流行り廃りは激しく、次から次へと店の変わる早さは他の業界に比べて群を抜いています。
喫茶店のコーヒー１杯と同じかそれよりも安い値段で結構食べ応えのある弁当が、￥５００～６００も出せば立派な弁当がスーパーで普通に売られている現状では当事者は大変だろうと思いますが、庶民は大いに助かっています。
この大変な状況下でも繁盛している店も少なくありません。
そのポイントは何か？ 私はズバリ「お値打ち感を持たせ、リピーターになってもらうこと」だと思っています。
昨日は名古屋の友人が来て一緒に昼食をしましたが、この「月兎」という店もその１つで、何時も予約で満杯です。
建物の造り、駐車場、席の配置（半個室）、従業員の対応、料理と値段、営業時間等の総合点で友人も気に入った様子で帰ったら奥さんにも奨めると言っていました。
前菜
料理
デザート
食べて話して３時までゆっくりして￥２０００で少しお釣が来ました。
