2023 10/8のランチ報告3 最終（天橋立 KYOTO PHONIE）

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写真は、海岸沿いに設けられた海のレストラン。

金引の滝を出て、車で西へと向かいます。

９:45頃にやって来たのが、天橋立です。

この日と前日に天橋立でKYOTO PHONIEというイベントが開催されていました。

音楽フェスにマルシェも行われており、海岸沿いや松林の一角を仕切りステージを作りコンサートを。

広場では地元のマルシェを。

そして砂浜の一角では事前予約でレストランが造られていました。

フランスよりアルマン・アルナルが来日し、料理家 farmoon 船越雅代とのコラボレーションのランチとディナー。

地元の食材を使ったKYOTOPHONIE のためだけに作られる特別コースを、天橋立の美しいビーチで戴くというもの。

ランチが12,000円で、ディナーが20,000円。

ランチは予約で満席でした。

今回禅定寺の御開帳に来るにあたり、ランチもいろいろ探しました。

峰山なんで、出てきやすいのはちょっと足を延ばしてとり松とか和久傳の森。

でも金引の滝へ行くので、宮津なら富田屋かなとか。

そこで宮津を調べていたら、この御開帳と同じ日程でKYOTOPHONIE が開催されていること。

ミシュラン1つ星シェフのランチがあることを知りました。

この偶然、スルーするのはもったいないと思い、予約した次第です。

このイベントがあったので、駐車場が埋まると考え早めに来ました。

9:45頃に着いて最寄の智恩寺の駐車場に行ったら入れたのですが、10時には一旦満車になっていましたね。

時間があったので、レンタサイクルで天橋立を縦断して籠神社、傘松公園まで行きましたよｗ

そして11:15頃に会場周辺に戻ってきたら、声をかけてくる方が。

お茶会で2回ご一緒していたIさんじゃないですか。

こんなところで会うなんて。

それに2人ともランチを申し込んでいるなんて。

なんという偶然ｗ

2人とも1人で来ていたので、ご一緒させて戴きました。

11:30会場で、12:00スタートでした。

しかしですよ。

参加者の1/3ぐらいは海外の方だったかな。

そしたらですよ。

12:00になっても半分ぐらい来てないんですよ～～～

結局開始が12:30ぐらいになりました。

さらにつわものは、13:45ぐらいに来てましたしね。

僕はようやらんと思いましたｗ

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

お食事は3品＋デザート。

farmoonもこんな感じなんでしょうか。

結構個性的です。

1は丹後の弥生窯のパン。

メッチャ美味いしかったです。

2は人参の葉とハーブのスープ。

非常にビター。

でもその後に3の鱸（すずき）を戴くと、非常に甘さが引き立ちますね。

4は鹿肉の吊るし焼き。

これも酒粕を使ったソースが非常によく合いました。

このお料理が出るのに2時間以上かかったのですが、Iさんが隣にいてお話で来たので、多分お互い非常によかったですｗ

14:15頃にこちらを出て、この日は帰宅しました。

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