明日も 頑張らなくちゃ。 ・・・です。

2021年5月12日　 　水曜日


明日のぱん販売に向けての仕込み、　終了しました。　←　これ、　先週、　先々週のコピペ。　の、　またまた　コピペ。


明日のお天気予報、　雨。　+　群馬県のコロナ感染者数　１０４人。　増々増えて　留まる事がありません。

流れてくる噂は、　どこどこの婦人会が会食をしてクラスターになったとか、　どこどこで歓迎会をして　感染者が広がったとか、　「　あそこのスーパーにも行かない方が良い。　」　とか、、、

外食もせず、　娘たちにも会えず、　旅に出る事も出来ずに、　　etc. etc. 　　ずーっと努力しているのに、　感染者数は増すばかりで、

こんなに感染者が増えているのに　平気で、　平気をしている人が居るなんて、、、、

もう　嫌になってしまいます。


って　愚痴ってどうする。　なのですが。



雨降り　+　コロナ感染者の増加。


雨降りにも、　コロナ感染者増加にも　勝てる程のパンの実力も無く、　従って、　　=　　　ぱん販売は、　閑古鳥。。。。なのは　目に見えているので、

SDGs推進 　さながら、　ロスがなるべく出ない様に、　明日のパンは、　少し控えめな取り組みにしました。

明日取り組む予定のパンは、　ギネスビールを仕込み水に利用した　ルヴァン酵母のイチジクとくるみのパン。　栗のリュスティック。

自家製ルバーブジャムとクリームチーズのパン。　大納言チョコ。　粉の５０％レーズンを入れたぶどうぱん。　作るのは面白いけれど　全く人気のないドイツパン。

そうして　定番の長時間バゲット。　南部小麦の田舎ぱん。　チーズコッペ。　季節のお野菜を乗せ、　トリュフ塩を振りかけて焼いたお野菜パン。　ノワレザンとノワレザンクリームチーズ。

ドルチェは、　フルーツケーキ。　←　カットに失敗して、　半分は　私のおやつになりました。　←　凹むけれど、　この失敗、　学びに変えるぞ。

と、　ブルーベリーパイ。

やっぱりいつもの　チョコサラミもご用意いたしました。


雨降り予報と　コロナ感染拡大の煽りを受けて、　少し　凹み気味の今日のぱんおばちゃんです。



でも、、、、、

明日は　明日の風が吹く。　さ。



明日も、　少しだけ　小さくまとめたパン屋で、　小さく、　小さく、　静かに、　ご利用くださるのをお待ち致しております。