明日も。 ・・・・です。

2024年7月10日　水曜日

夏休みを頂く前の、　明日は、　最後の取り組み。　なので、　今日は、　明日に向けての仕込みの水曜日です。

夏休みを頂く間に、　取り組まなければならない事だらけで、　自分の中での課題が山積み状態です。

中途半端なまま、　置き去りにしていたガレットデロワもそうだし、　←　これは、　またゼロからスタート状態に完全に退化してしまって居るし、、、

パネットーネ2024　にも取り組まなければならないし、　迷走中のだし巻き卵サンドにもテコ入れしなければならないし、　白いカツも自分のモノにしたいし、　カツサンドも作れる様になりたいし、

ともえ婆ちゃんとしての夢も実現したいし、、、、

ってか、　何よりも、　先ずは、　お家の掃除をしなければ。　兎に角、　家が　汚い。。。はぁー。　

明日頑張ったら、　頑張ったら。　と、　呟きながら、　今日を耐えております。。。。


明日取り組む予定のパンは、、、

長時間発酵バゲット。　栗のリュステック。　ブラックオリーブのチャパタ。　カカオ　ド　ショコラ。　クルミといちじくビール風味。　南部小麦の田舎ぱん。　チーズコッペ。

フランス食パン。　ノワレザン。　ノワレザンクリームチーズ。　久方ぶりに、　ふすまあんぱん。

ドルチェは、　バスク風チーズケーキ。　バナナブレッド。

迷走中のだし巻き卵サンド。　と、　フツーの卵サンド。　等々の予定です。

明日は、　雨予報。　湿度と暑さの予感ですが、　明日も変わらずのご利用を、　是非、　お待ちしております。