やっちまったぁー・・・・。 です。

2014年3月7日　 金曜日


「　何だか、　のどが痛い気がするしぃー。　」　って、　自分で自分に言い訳して、　本日も　スイミング、　おサボり・・・・。

昨日から　起こしていた　ポーリッシュ種を使用しての、　　「　フランス食パン　」　と　「　クッペフロマージュ　」　の　練習。

　

「　クッペフロマージュ　」　は、　自宅練習　初。

成形も比較的　簡単で、　「　ふふふーん。　るんるん。　」　　って、　高を括っていたら・・・・。

お教室での出来は、　如何に先生の　お力の賜物かを　痛感するように、　「　ありゃりゃ。　」　の　右往左往。

練習せな　あきまへんなぁー。　初回から　成功なんて、　「　夢のまた夢　」　で　ございました。

　　

ジタバタ、　ジタバタしているうちに、　二次発酵の　温度まで間違える始末。

本当に　情けない　「　草履　」　の様な仕上がりでした・・・・・。　　


けれど、　こんな時間が　サイコーに　楽しくて、　断然、　しあわせ感、　感じてしまいます。

おまけに、　トンチンカンかもだけれど、　春よ恋　と　南部小麦の　コラボ生地も　とっても　気に入って、　美味しいし・・・。

「　やっちまったぁー。　けど、　今度は、　がんばろぉー。　」　って、　うしゃうしゃ笑いながら、　幸せに　浸っております。