どん兵衛天そばVS緑のたぬき

　どん兵衛天そばと緑のたぬきはどちらが美味いのか食べ比べてみた。という以前に、どん兵衛が日清で、緑のたぬきがマルちゃんだっていうのが、今日初めて腑に落ちた。何度も食べたけど、メーカーなど考えたこともなかったのだ。

　どちらも天ぷらそばだけど、何割そばかというのは明記されてない。原材料名の表示には「小麦粉、そば粉」という序列だから、そば粉よりは小麦粉の方が多いのだろうと想像できる。これを「そば粉臭いうどん」と揶揄する向きがあるかも知れないけど、これはこれで蕎麦と呼んで差し支えないとぼくは思っている。

　レギュラーサイズのカップ麺を二つ食べ比べるのは少々きついので、ミニカップでのトライアルになるけど、それでも尿酸値の上昇には気をつけたい。そば汁というのは、100g中に500mg近いプリン体含有量を誇る鰹節を徹底的に使うので、ぼくにとっては実に危険な食品といえる。ちなみに牛肩ロースのプリン体含有量は、100g中90mg。
　
　どちらのカップも指示通りの湯量で３分間かけ、同時に食べてみる。まず麺の比較だけど、緑のたぬきは細くて白っぽい。どん兵衛はやや黒くて太い、といっても博多ラーメンの細麺くらいなのだが。
　麺の風味について優劣をどうのこうの言うつもりにはなれないけど、どん兵衛は崩壊感が良い。歯を立てたときに潔くスパッと切れる。緑のたぬきは崩壊感が少し未練がましく、お湯を注いで２分で食べたら「コシ」を感じるのだろうか。麺はどん兵衛に軍配を挙げよう。

　汁だが、どん兵衛は激甘の上に鰹節の香り（香料と思われる）が強すぎる。甘みで旨味を倍増させようという魂胆か。緑のたぬきの汁はごくナチュラルな印象で、やや風味が弱めの麺に合わせているのだろう。
　エビ風味のかき揚げ天は……どん兵衛がエビの殻を感じさせたように思うけど、似た感じで違いが良く分からなかった。

　総合評価としては、どっちでもええわ！　うどんもそばも、メーカーは関東と関西で味を変えているだろうから、単純な感応テストで優劣を出せるものでもなかろう。まして個人的な趣味嗜好があるのなら、点数は付けられない。
　ただ一つ言わせてもらうなら、緑のたぬきの汁でどん兵衛の麺を食べたい。その逆はNGだと思うが、次回の検証ということで。