男の料理 サトイモのコロッケ

先日、サトイモを収穫しました。
親芋が、そのまま残っていましたので、コロッケを作りました。男の料理で不恰好なコロッケですが、味はマアマアでした。



親イモです。
周りが枯れて来ています。
もつと、早く対応すべきでした。



皮を向き下ごしらえが終わりました。
この、下ごしらえが一番面倒でした。



ゆでて、潰しにかかりました。




こちらのフライパンでは挽肉とタマネギを炒めています。




タマネギと挽肉をサトイモに混ぜ込みました。
そして、コロッケの形に整えました。



パン粉の衣を付けました。





揚げるのはカミさんがやってくれました。
男の料理で姿が不恰好です。
でも、食べてみた味はマアマアでした。