鮎釣人の日々(1/22)

　「白和え」を作ってみました。ネットで「白和え」のレシピを探し、具材(トウフ、ホウレンソウ、コンニャク、ニンジン、調味料)の多少はありますが、手順通り作りました。
　食べてみると、案外いけます。今回は白、緑、薄茶、赤の彩りです。次回はトウフ、ヒジキ、コンニャク、ニンジンで白、黒、薄茶、赤にしてみます。
　この惣菜、身体に優しい食材から成っています。完全な和食惣菜です。孫たちの食育にも使いたいと思います。