鮎釣人の日々(1/30)

　フィトケミカル人気が高まると、無農薬野菜の評価も上がります。畑に捨てられるキャベツやブロッコリーの葉、切り落とされる野菜の根にも利用価値が付いてきます。既に実施されているかも知れませんが、無農薬栽培をする農家が連携してクズ野菜からフィトケミカルの抽出・販売を考えては如何でしょう。これこそ、6次産業化です。