鮎釣人の日々(12/6)

　暇を持て余したシニア以上の年齢層が料理教室に参加します。今更、調理技術の向上を求める訳でもなく、コミュニケーションが目的です。参加者の目的がそんなところにあるので、教える側も楽なもんです。
　仮に、参加者に調理の理屈を求める人が混じったとすると、講師は緊張します。人の受け止め方にもよりますが、ほどよい緊張は脳をリフレッシュさせます。