葬儀を終えて、気分が少し滅入っていたせいもあり、気分転換にイタリア料理の店、
クインチへ。このお店は4回目である。クインチとは「ここから」という意味だそうだ。
あいかわらず、店員は皆元気が良い。
今日は何故か前回「ちょっとね」といっていた、大衆酒場風の「○○の注文入りまーす」と
いった掛け声と一斉の返事が控えめになったのか、耳障りでない。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/9d/514aad18dc2c3e9da966ff08e3d7e234.jpg)
まずはビール
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/7e/9bd8527a69c4fc7124106a9d28eea999.jpg)
料理は5皿。(アスパラのリゾット含む)このお店の生田君が進めてくれたもので、
店長のお勧めだそうである。比較的薄味で、どの皿もおいしかったが、日本的な味付けで
ある。日本料理のイタリア風味付きといったところか。それとも日本料理風味の
イタリアンか。
正月にローマ、ナポリで味わったものとはやはり、「ガツンと来る」点では、現地に
軍配が上がるが、こちらはこれで十分おいしい。
日本人の我々には、ぴったりである。お勧めのワインもおいしい。
生田君の対応で気がついたのだが、イタリアでも、気の効いた店(繁盛店)では、
ウエイターの愛想が良い。お客を楽しませる。パンと食後のコーヒー、ワイン(5500)
ビールを入れて、15000円ほどであった。オーナーシェフが挨拶に来てくれるのも嬉しい。
*数日後会合で、行ったおり、始業前のミーテイングを見させてもらったが、
全員が気合を入れて「日本一になるぞ!」と掛け声をかけていたのが印象的であった。
ハツラツの源はここにあったのか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/8d/7d8bc6f9fbc13a555bf237a0ccdd620c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/9a/068dbfb3af86918d3101a52e4ebda5f1.jpg)
クインチへ。このお店は4回目である。クインチとは「ここから」という意味だそうだ。
あいかわらず、店員は皆元気が良い。
今日は何故か前回「ちょっとね」といっていた、大衆酒場風の「○○の注文入りまーす」と
いった掛け声と一斉の返事が控えめになったのか、耳障りでない。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/9d/514aad18dc2c3e9da966ff08e3d7e234.jpg)
まずはビール
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/7e/9bd8527a69c4fc7124106a9d28eea999.jpg)
料理は5皿。(アスパラのリゾット含む)このお店の生田君が進めてくれたもので、
店長のお勧めだそうである。比較的薄味で、どの皿もおいしかったが、日本的な味付けで
ある。日本料理のイタリア風味付きといったところか。それとも日本料理風味の
イタリアンか。
正月にローマ、ナポリで味わったものとはやはり、「ガツンと来る」点では、現地に
軍配が上がるが、こちらはこれで十分おいしい。
日本人の我々には、ぴったりである。お勧めのワインもおいしい。
生田君の対応で気がついたのだが、イタリアでも、気の効いた店(繁盛店)では、
ウエイターの愛想が良い。お客を楽しませる。パンと食後のコーヒー、ワイン(5500)
ビールを入れて、15000円ほどであった。オーナーシェフが挨拶に来てくれるのも嬉しい。
*数日後会合で、行ったおり、始業前のミーテイングを見させてもらったが、
全員が気合を入れて「日本一になるぞ!」と掛け声をかけていたのが印象的であった。
ハツラツの源はここにあったのか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/8d/7d8bc6f9fbc13a555bf237a0ccdd620c.jpg)
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