鯛とイナダ

横浜で迎えた朝、魚屋を覗く。
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で、こんな鯛やイナダ（〆て￥1380＝￥880＋￥500）は、味噌漬けと干物にして後々の楽しみとした。
いつも結果（つまり味）が想定できないので、食べる時はどきどきする。
安定した味さえ出れば商売になるんだろうけど、プロへの道はそう簡単では無いだろう。