梅干し漬けた（その４）

梅干しを漬けてから約３週間が経過、順調に成長しているようだ。
八月中旬の天日干しが楽しみ、でもその前に全体をなじませるための何かをやろうかと思案中。

 

　先週よりも赤色が下に降りてきている様な気がする。ブラウン氏運動に期待。