具だくさん過ぎるミネストローネの朝ごはんです！

朝ご飯が　パン食になって、スープは　野菜たっぷりの　ミネストローネを

いただくことが　多くなりました。

その　具沢山が　はんぱなくなって、、、

ベーコン、玉葱、セロリ、人参、赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、インゲン、ブロッコリー

そして、時々トマト、またはポテト、カリフラワー。。。と　野菜室にある野菜を

ほとんど　投入している感じです！

これがまた、　お野菜の　旨みがぎゅっと　凝縮されて　美味しいのです！

鶏の手羽先で　丁寧に獲ったスープで　煮るので　冬場は　ニコゴリます。

液体部分が　ほとんど　無いような　スープというよりは　スー具！！

朝から　お野菜　10品目くらい　摂取できますね～

今日は　マフィンで　朝ご飯！半熟卵をはさみ　ハムのスプレッドを塗って

ヨーグルトには　皮付きのリンゴをたっぷり！

朝から　食べすぎでしょうか・・・？！