レイズンウィッチ

レーズンとバタークリームをサンドしたクッキー。
よく見かける定番のお菓子ですが、
有名なのが小川軒のレイズンウィッチですね～

厚めのしっかりとしたサブレに、
濃厚なバタークリームとラムレーズンがたっぷり。

たまに恋しくなる味。
買いに行くのは遠くて無理なので、作ってみました。
本物にはかないませんが、納得の味
ハートやお花の型で抜いたらもっとかわいいですね、きっと

お姉ちゃん、レーズンはあまり好きではないけど、
このクッキーは大好きです。
チビはレーズンはダメなので、クリームだけサンドして・・・。

少々風邪気味のチビ、今日は朝からだるそうで、
めずらしくお昼寝してしまって、おやつは食べませんでした。
・・・ついでに私もウトウト。

夜には元気になったので、ちょっと疲れていたのかな。
休息は必要です。
今日はお出掛けもなしだったけど、
その分、私もゆっくりできた休日でした。