祝日の月曜日は通常は出勤なんだけど、
さすがに成人の日は休講になるので本日は私もお休み。
連休の前になると、職場では使い切れなかった
バナナをどうしようかって話になる。
今回はパーティーがあって、
リンゴやキウィなどのフルーツも余っていたので、
寒天作ってフルーツポンチにしたんだけど。
いつもフルーツがある訳じゃないので、
バナナだけで作れるオムレットなんかはどうかな、
と思ってちょっと作ってみた。
フライパンで一枚焼くのに６分かかった。
焼いてる間にメレンゲがだんだんしぼむので、
職場で作るにはちょっと向かないかな。
メレンゲ立てじゃないパンケーキか、
オーブンで一気に焼けるバナナケーキの方がいいな。
でも職場には、バターがないんだよなぁ。
マーガリンしかない。
トランスファットが心配なので、
私はマーガリンは使わない主義なんだけど…
やはりコスト面を考えるとね。
昨日の地底人ラジオ、
年末感謝祭の、
ＢＲＯＳ.限定初日に収録したタイトルコールがＯＡされてた♪
長めのカットで前後のＭＣも入ってて、
うーん、何度聴いてもよいわ～。