暑いので、オーブンからはなるべく遠ざかりたい気分ですが、
暑い方がパン作りには向いているので、今日もせっせと捏ねてます。
今日はライス食パン。
米粉を使ったパンはよくあるけど、
これは炊いたご飯を使っています。
ご飯を練りこもうと思ったことがなかったので、
レシピを見つけて、早速作ってみました。
手捏ねなので、捏ね上がり多少ツブツブが残っていましたが
焼き上がりには全く影響なく、
もっちりと、そしてご飯の甘みとコクがすごく生きています。
米粉を使ったパンとは全く別物でした
今回は、こちらのレシピをお借りしました↓
しっとり絹どけ ライス食パン おいしかったです
梅雨が明けて夏本番、ですね。
我が家は来週、家族旅行に行って参ります
ブログの方も、少しの間夏休みを頂きますので、
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いつも遊びに来て下さる皆様、ありがとうございます
