那須の温泉で米寿のお祝い④ －ヨカッタ！ヨカッタ！旨かった！－

昨日の続きです。

６時半になり、いよいよ夕食です。

囲炉裏端でのお食事、照明が暗めなので、いまいち料理の見栄えがァ・・・・・・。全体的にはもっと暗くして、テーブル部分のみ明るくすると、料理は華やぎ、室内は落ち着くのですが、チョット残念。

料理を全体的にじっくり眺めると、何となくボリューム感に欠ける印象。刺身に、揚げ物、煮物、和え物、鍋物・・・・・・、まぁ、こんな処かと思いつつ、


メニューを確認すると、“ズワイガニのあんかけ茶碗蒸し”と、“フォアグラ大根の辛子あんかけ”が、これからのようです。


先ずは、誰が何と云おうと、“しゃぶしゃぶ”から、Ａ５クラスと云うだけに、良いお肉でした。これまでの人生で二番目に旨い牛肉でした。牛肉はあまり食べない母も、柔らかくて美味しいと云って、珍しく２枚も食べました。


刺身は期待していなかったのですが、本マグロの中トロ、鯛、ウニ、すべて美味しかったです。母も“本マグロの中トロはホント旨かった”と翌朝になっても、味の余韻に浸っていたくらいです。

いつもは、キハダとか、メバチとか、ビンナガとか、マグロの“親戚筋”ばかりで、本当のマグロを食べるのは、年に１回位ですから、無理もないのです。旨いモノは偶に食べるから旨いのです。


ホタルイカのぬた、空豆豆腐、湯葉・・・・・・・等は、まぁ、それなりの味でした。


エビは、すり身にして揚げた方が旨いです。揚げるテクニックは要らないし、食べ易いし、お年寄り向きです。


それにしても、しゃぶしゃぶの鍋に点火したとき、炎が春菊を炙っていたのです、給仕の男性はあまり細かいことに拘らない性格のようです。


最初は、見た目にボリューム不足かと心配していたのですが、フォアグラ大根、


ズワイガニの茶碗蒸しが運ばれて来た頃には、かなりお腹は膨れてきて、やっと食べたのです。


そして、〆に“タケノコご飯”に、タケノコの“姫皮汁”で、もう満腹。


デザートは、“栃おとめのシャーベット”。“苺の味が濃厚”で、かなり好評でした。


食後に、孫から、バックをプレゼントされ、大満足のオバアチャンです。


ヨカッタ！　ヨカッタ！　旨かった！　の一夜でした。

それでは、また明日。