小生、会社では宴会担当をしております。平素よりランチタイムで訪れるときも夜の宴会会場としてどうかという目で検討することもあります。今回訪れた『鶏匠』もそんな候補になりうるお店です。モダンジャズの流れる照明を落とした店内は純和風。お客さんも店員さんもそれなりの大人の方中心です。隣の二人連れが食べているのをみて注文したのは『鶏の味噌ちげ鍋』８８０円也。
。鍋ができるあがるまでにまずいただくけんちん汁がなかなか秀逸な深い味がします。しばらくするとグツグツと煮立ってきます。寒い冬にカセットコンロで個別に暖められるスタイルはいいですね。最後は硬めに炊かれたご飯をお替りして鍋に投入してウマミののこったスープを残さずいただく。この値段だったらいいんじゃないでしょうかね。食事中に宴会のチラシをいただきました。宴会好きに見えたのでしょうかね。ウチにはちょうど良いサイズの奥の個室が取れたら候補になるかもです。
