夏の冷やし麺

夏に向けて、冷やし麺のメニュー提案。

自宅で、“ひとり写真撮影会”です。

バタバタバタバタ、
窓際のテーブルとキッチンを行ったりきたり。

傍から見たら、ちょっとおかしな光景かも。笑





すっかりと夏野菜がおいしい季節になりましたね。

きゅうりやいんげん、茄子やトマト。

つい先日、それらに加えて
ジャガイモ、たまねぎ、にんじんなどをたーっぷりいただきました。





きゅうりは昆布とりんご酢で、和風ピクルスに。
いんげんとにんじんの葉は、茹でてサラダに。

じゃがいも、たまねぎ、にんじんはポトフに。
茄子とたまねぎはひき肉と炒めトマトで煮込んで、
パスタのソースに。


なんて、キッチンで黙々と作業をしていたら、
３時間半が過ぎていました。

どうりで、お腹がすくわけだ。笑





そう感じるのはわたしだけかもしれないけれど、
キッチンという場所は
とても不思議な時間の流れ方をするのです。

緩やかだったり、激しく速かったり、
時には飛び越えたみたいに感じたり。


振り子時計の振り子みたいに、
一定のリズムを刻みながら着々とお料理が出来上がっていくのが
わたしの理想なのだけど、なかなかそうもいかず。

豆乳スープがふいちゃった、なんて失敗がよくあります。笑


でも、やっぱり、
家の中で一番好きな場所は、キッチンかもしれないなぁ。

キッチンは、心と体を育てる場所です。