東川校 森つく 9月「ピザとジャムづくり」

なんだか毎日毎日夏のように暑いですね…

もう9月も中旬だというのに。

 

さて

今月の森つくは「ピザとジャムづくり」です。

 

集合したみんなは、ブドウ畑へ。

ジャムづくり用にブドウを分けていただくことになりました。

味見をしてみると…酸っぱいものか甘いものまでイロイロです。

いくつも食べいるうちに、甘いものを識別できるようになっていきます。

大量のブドウをいただいたら

さっそく皮をむいて、種をとって…と一仕事です。

みんな、黙々と作業中。

「もういやだーーー」と文句を言いながらも、なぜか手は動き続けています。

ホントに嫌なのかな？？？

皮をむいたブドウはジャムにするべく、ぐつぐつと煮詰めていきます。

まわりには、とっても甘い香が…

おかげで偵察にハチもやってくるのがやっかいでしたが。

続いて、ピザの生地づくり。

出来上がった生地を、食べやすいように平たく伸ばしていきます。

おもいおもいに好きなかたちに仕上げていきます。

生地のかたちができあがったら、ドラム缶ガマで焼き上げます。

これが、なかなかふっくらと仕上がるんです★

ブドウジャムを添えていただきました♪

帰り道には、散々坂登りも！

ナンダカンダと

今日の森つくも、みんなたっぷりお仕事でしたね。

ブドウと格闘したり、ピザ生地を練ったり、洗い物に追われたり、薪を運んだり…

とみんなの働きっぷりは、本当にすごかったです。

「働くざるもの、食うべからず」

いただくために、働く。

単純なことですが、森つくではその積み重ねです。

 

雨予報だったのに、結局ほとんど雨は降らない一日でした。

来月も、みんな集まってね★

きっと、いいお天気になるはずだから♪

 

 

東川校/めめ