第３世界ショップの チャイパック

★スパイスの効いた味もいいようです♪

寒くなると、あったかい飲み物が恋しくなりますね。
いつもの紅茶もいいけれど、気分を変えてチャイはいかがでしょう。
南アジアで愛飲されている、スパイスやハーブを入れて甘く煮出した紅茶です。
おすすめするのは第３世界ショップのチャイパック 。


チャイパックには紅茶と香辛料が入っています。
紅茶はシンガンパティ農園、香辛料６種類
（生姜、シナモン、ナツメグ、レモングラス、グローブ、カルダモン）
はスリランカの生産者のものを原料にしています。


ティーバッグにも針葉樹未漂白のパルプを使用。


このチャイパックを小鍋で煮出し、牛乳を加えたら完成です。
注意するのは火加減。
沸騰したら香りを飛ばさないよう弱火で煮出してください。
そしてもちろん牛乳は、土といのちおすすめの山地酪農牛乳で。


コクのある美味しいチャイを召し上がれ。
香りもいいと思います。
電子レンジで温めても簡単にできますが、煮出すほうがしっかりした味になります。

あっさり目がお好きな方は、牛乳のかわりによつ葉乳業のスキムミルクでいかがでしょう？

※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知らせ』2018年12月号より転載しました。