高知発 NPO法人 土といのち

1977年7月に高知県でうまれた「高知土と生命(いのち)を守る会」を母体にした、45年の歴史をもつ共同購入の会です。

ナスの油焼き ～天竺舎レシピ

2022-08-05 09:00:00 | 作ってみたら・・・おいしそう
天竺舎レシピ by雨宮智子
★ ナスの油焼き ★

ナスを輪切りにする


塩&ターメリックを振る


よく、もみすり込む
しばらくおいて、軽く絞って


多目の油で焼く


今日は
「青紫蘇のジェノベーゼうどん」
の具としてのっけました。


（ 天竺舎 雨宮智子さんより ）

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