ラーメンでセンチメンタル。

運営委員Ｈです。

庭の野菜を具にしながら
オーサワの「生ラーメン」をいただきました。


オーサワなので原材料はすべて植物性です。
が、スープには、ラーメンらしいコクがあります。

私は東北出身なので
ラーメンには海苔が欠かせません。

ムソーの「げんきのり」を

のせました。

今もそうかもしれませんが
私が小さいころ
海苔は高級食材でした。

食卓に海苔があるだけで
うれしくなりました。

海苔を切るのはなぜか
父親の役割でした。

海苔を切るとき
細かな海苔の粉がでます。

その粉が私のご飯にかかるように
ご飯のうえで海苔を切ってもらいました。

父親はもうこの世にはいませんが
海苔を切るとき私は
海苔を切る父親の手つきを
かならず思い出します。