★ スペアリブスモーク ★
これが豚さんのあばら骨かぁ、と
ビックリするくらいの大きな骨に肉がついてます。
そのままかぶりついたら薫製の香りと程良い塩味。
バーベキューで炭火であぶってかじりつくのもよさそうです。
豪快にはがしてスライス、パンに載せてオープンサンドにしてみました。
この見事に大きなあばら骨は何かに使えるかなぁ。。。
これが豚さんのあばら骨かぁ、と
ビックリするくらいの大きな骨に肉がついてます。
そのままかぶりついたら薫製の香りと程良い塩味。
バーベキューで炭火であぶってかじりつくのもよさそうです。
豪快にはがしてスライス、パンに載せてオープンサンドにしてみました。
この見事に大きなあばら骨は何かに使えるかなぁ。。。
（ 管理人 ）
