最近の食事情で判明したことがあります。
発端は、味の素の「うま辛キムチ」1個を
使った後、下痢したことからです。
その数日後にも、同じもの1個で下痢しま
した。(一人分に2個使うレシピも記載
されているのですが、危なすぎる。)
さて、数日後、JALビーフコンソメで
下痢しました。その前2回の食事では問題が
起きていないので、一緒に食べた調理パンの
材料にデキストリンが含まれていたんだろう
と思います。
(注:ビーフコンソメではアレルギー物質の
小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉の
使用を揚げていますが、これらは、私には
何の問題も有りません。トビウオと鯖は
蕁麻疹が出ますが下痢はしません。)
どちらの製品もデキストリンを使っています。
デキストリンには副作用があるようです。
でも基本、モルモット等が死ぬ量を元にして
ヒトが死なないレベルの許容量を決めている
だけですから、ヒトが下痢するかどうかなん
て調べてもいないでしょう。
まあ、副作用はありますよと警告を追加
しているだけです。本来は、許容量を探って
発表し、制限を加えるべきです。
厚生労働省は、完全にサボっています。
退職後は業界に重役として採用されるの
だから放置しているのも当たり前か。
デキストリンは、乾燥して固めた食品を作る
のに手頃なので使う合成物質のようです。
~乾燥して固めたような食品は、避けなけれ
ばいけないようです。
発端は、味の素の「うま辛キムチ」1個を
使った後、下痢したことからです。
その数日後にも、同じもの1個で下痢しま
した。(一人分に2個使うレシピも記載
されているのですが、危なすぎる。)
さて、数日後、JALビーフコンソメで
下痢しました。その前2回の食事では問題が
起きていないので、一緒に食べた調理パンの
材料にデキストリンが含まれていたんだろう
と思います。
(注:ビーフコンソメではアレルギー物質の
小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉の
使用を揚げていますが、これらは、私には
何の問題も有りません。トビウオと鯖は
蕁麻疹が出ますが下痢はしません。)
どちらの製品もデキストリンを使っています。
デキストリンには副作用があるようです。
でも基本、モルモット等が死ぬ量を元にして
ヒトが死なないレベルの許容量を決めている
だけですから、ヒトが下痢するかどうかなん
て調べてもいないでしょう。
まあ、副作用はありますよと警告を追加
しているだけです。本来は、許容量を探って
発表し、制限を加えるべきです。
厚生労働省は、完全にサボっています。
退職後は業界に重役として採用されるの
だから放置しているのも当たり前か。
デキストリンは、乾燥して固めた食品を作る
のに手頃なので使う合成物質のようです。
~乾燥して固めたような食品は、避けなけれ
ばいけないようです。