goo blog サービス終了のお知らせ 

横浜のほほん

横浜のはずれで、のほほんと暮らす男の見聞、考察、感想をつれづれに記す

花も葉も、さわやかに

2006-09-19 08:35:42 | 近所

泉の森の水辺、どうしてこんなところにと思う場所に咲く
この花は多分ペパーミントだろう。
ちがうかな、ちょっと不安。


ペパーミント(シソ科)
スペアミントとともに代表的なハッカ。
葉を噛んでみなかったが、ペパーミントならピリっとするにちがいない。


アップルミント(シソ科)
我が家にもミントやシソの仲間がいくつかあって、
葉っぱをハーブティーなどにしている。


丸みのある葉っぱに白から淡いピンクの花が柔らかさを感じる。


青シソ(シソ科)オオバ
青シソの葉、オオバはハーブの中で一番多く食卓に登場する。
肉でも魚でも梅干でも、いろんなものと組み合わせて美味しい。


穂ジソも刺身のつまにするほか、実になったら塩漬けや佃煮にする。


これもよくハーブティーにするが、名前が分からない。

最新の画像もっと見る

28 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

コメント日が  古い順  |   新しい順
ミント ()
2006-09-19 09:18:18
お早うございます。

2~3日ご無沙汰いたしましたら、沢山の写真が!

ミントといっても種類が随分あるのですね。ペパーミントしか知りませんでした。

最後の球状のミント?も可愛いですね。



これからゆっくりバックナンバー拝見いたします。
返信する
ハーブティ (未歩)
2006-09-19 10:15:25
おーちゃん、こんにちは。

いつもコメントありがとうございます。

ハーブのお茶なんて素敵ですね。

穂ジソも塩漬けや佃煮に出来るんですね。



遅くなりましたが、9/6生まれのお孫さん

悠歩君のお誕生日おめでとうございました。

日にちもお名前もすごいですね。

おーちゃんと一緒の9月生まれですね。

お誕生日リストにいただきます。

385名になりました。

ありがとうございます。
返信する
ミント (ポージィ)
2006-09-19 11:08:29
おーちゃんのお庭にもミントなどハーブがおありなのですね。

お庭のハーブを摘んでのハーブティーですか?いいですねぇ(^^)

私はミントの見分けがサッパリ分かりません。

返信する
ひとのふりみて・・・ (きょんち)
2006-09-19 12:08:43
調べてみたのですが・・・・

最後のマリのようなお花、わかりませんでした。やっぱりミントの類でしょうかねぇ??

アップルミントはクセのない味で、よくハーブティーにしますね。

でもお花の違いをじっくり見たことはありませんでした。全部「白い花~」って感じで(笑)。

昔お蕎麦の花を「つまんない花」と言ったオバサンを蹴ってやろうかと思った私ですが、人のことは言えません!
返信する
お天気もさわやかです (あまもり)
2006-09-19 12:14:17
葉を食べて花を食べて気分もさわやかに。そしてお天気も今日はさわやかな秋日和です。

今年は秋が早いような気がします。紅葉も早まるかも?と。

花を食べるライオンという絵本かなんかにあったような。人もライオンもミントの花を食べて爽やかにすっきりとしましょう。ですね。
返信する
紅 さん (おーちゃん)
2006-09-19 12:59:27
スペアミントとかオレンジミントとかほかにもあるようですが、今ひとつ区別が分かりません。

返信する
未歩 さん (おーちゃん)
2006-09-19 13:02:21
いつも葉っぱをハーブティで愉しみますが、秋には花も見られるのでありがたいです。

孫の誕生日のこと、ありがとうございます。

偶然が重なり嬉しいことでした。
返信する
ポージィ さん (おーちゃん)
2006-09-19 13:04:44
どれも逞しいので、どんどんハーブ用の葉を茂らせてくれます。

ミントは葉の形や香りを覚えないと区別できないのでしょうね。

私もまだ分かりません。
返信する
きょんち さん (おーちゃん)
2006-09-19 13:10:37
ミントやハーブの仲間は、あまり花に注目されていないようで、花の資料が少なくて見分けられません。

総合的に同定できるように覚えるべきことがあるようです。

ソバの花は可愛いですよね。最近も撮りました。
返信する
あまもり さん (おーちゃん)
2006-09-19 13:13:36
今朝はこちらも晴れてさわやかでした。

午後になって、ちょっと雲が出てきました。

花を食べるライオンですか。肉ばかりじゃいけないと思ったのでしょうか。ペパーミントでお口スッキリですね。
返信する

コメントを投稿

サービス終了に伴い、10月1日にコメント投稿機能を終了させていただく予定です。