牛の寝通りは霧の中

飛騨山脈の山旅の疲れも癒えた先週末、牛の寝通りに癒されようとゆっくり歩いてみました
３日間、適度な雨が続いたブナの森は深い霧に包まれて幻想的な雰囲気を醸しておりました




実は９月２６日からの３日間は釣友と黒部平の小屋ラスト釣行の予定だったのですが
右腕の肉離れの痛みが取れずドクタ－ストップがかかって僕だけ断念したという訳で、、、




この日の狙いはナラタケとウラベニホテイシメジとハナイグチ
適度なおしめり、気温の低下、好条件がそろったのでキノコがわんさかと期待したのですが、、、




時期が早いのか、僕の目が節穴なのか、地元の人たちに遅れをとったためかブナの森のキノコはさっぱり、、、
仕方なく大マテイ山まで足を延ばしてカラマツ林を徘徊してみたのですが、やはりここもさっぱり、、、




チチタケに似たキノコや僕の知らないキノコばっかしワンサカ、もっと勉強しなくちゃね～

　
　


お～っと、カラマツ林に夏キノコのタマゴタケが１本だけ、君はちょっと寝坊しちゃったんだね～！




それでも丹念に探してみるとハナイグチがちらほら、このヌメリがいい感じではありませんか？




１本目、採ったど～！




僕たちは旨いんだぞ～と、まるで自己主張しているように見えませんか？




この子も肉厚でいい感じです




３時間ほど山を徘徊して下山する頃には深い霧も晴れていました




松姫峠からちょっと下った林道脇で山飯です
今回の収穫はタマゴタケ１本とハナイクチ６本、昨年に続いてありえない超の付く貧果でございます




先ずは湯がいて冷水で冷やしたハナイグチをモミジおろしとポン酢で、これが一番美味しいかな




１本だけのタマゴタケはホイル焼きに、とろっとろの傘としゃっきしゃきの茎が美味しゅうございました




雨の後の黒部、寅さんとヒロキチちゃんはさぞかし好釣果にほくそ笑んでいることでしょうね～
でも数少ないキノコたちのお蔭で僕も満足の一日となりました




〆はなんといってもハナイグチのカルボナ－ラ
ボルチ－ニ茸に似たハナイグチにぴったりのパスタでございます



これからまだ１ヶ月、キノコの季節は続きますよん！