ただ今、亀戸では無水鍋を使った料理が流行り始めました。
仕掛けたのは栄電気だという事は言うまでもありません(笑)
野菜などの材料だけの水分で煮炊きができます。
素材本来の旨みを引き出し栄養価の高い料理が作れる、魔法のような調理器具なのです。
ただ今、いろいろな料理を研究中しているウチのオカン。
『今日は、トポス 作ったからね』と 夕刻に聞いた。
トポス? ってなんだろう?
発音からして、ドイツっぽい料理かな?
正直言って、私は外国料理に疎い。
箸で食べる料理が一番好き。
とは言っても無水鍋での研究料理なので、好きな物ばかりではいけない。
いろいろとレパートリーを増やさなければ。
。。。とは言え、トポス? 気になる。
親子と言えども、『オカン?トポスってどんな料理?』 とは聞けない。
こっちにもメンツがあって、知ったかブリをするのです。
イチョー、『野菜の旨さを味わうには最適だね』 と無難な返事をしておいた。
さて、トポス?
早速グーグル先生に聞いてみた。
??出てこない。
出てくるのは、スーパーの名前ばかり。
そこで。
『トポス レシピ』 と作り方を調べてみた。
そしたら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/a8/c95191253abbb6c6416b1f0da5eafbb6.jpg)
なーんだぁ!!
『ポトフ』ね。 でもさすがのグーグルだよあぁ。
ウチのオカンはカタカナの固有名詞は苦手なんです。
電気屋なのに、ブルーレイの事をブルートレイン と呼んでしまうくらいです。
そういう私も、ポトフって何となくしかワカラナイ。
料理が出て来て、これ なーに? と聞かれても、 ポトフとは答えられないかも知れないけど。
ポトフは聞いた事がある。
と言う事で。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/63/e0c76e04480c7aa02c5b035ea956a6dd.jpg)
本日の無水鍋による 料理は 『ポトフ』でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/e9/fd608ec7f88b7ea5a431bc2bc0805760.jpg)
近日中に、当店にて 無水鍋を使った 料理教室を予定しています。
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さて、トポス?
早速グーグル先生に聞いてみた。
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なーんだぁ!!
『ポトフ』ね。 でもさすがのグーグルだよあぁ。
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料理が出て来て、これ なーに? と聞かれても、 ポトフとは答えられないかも知れないけど。
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