国際出願番号 : ＰＣＴ／ＪＰ２０１０／００５０３６ 国際出願日 : ２０１０年８月１１日
国際公開番号 : ＷＯ２０１１／０１８８９６ 国際公開日 : ２０１１年２月１７日
出願人 : 株式会社カネカ 発明者 : 井上 博晶 外２名
本発明は、アスタキサンチンおよび３－ヒドロキシ－３’ ，４’－ジデヒドロ－β，Ψ－カロテン－４－オン（ＨＤＣＯ）を含有する組成物を、ｐＨ３以下の酸性媒体又は／及びｐＨ９以上の塩基性媒体と接触せしめることで、当該組成物中のアスタキサンチンに対するＨＤＣＯの相対量を低下させる方法、ならびに当該方法によりＨＤＣＯの相対量を低下させる工程を含む、アスタキサンチン含有組成物の製造方法である本発明によれば、アスタキサンチン含有組成物中含まれる、生物学的機能が未知であるＨＤＣＯの相対量を、簡便な方法で低減させることができる。Google Patent.,WO 2011018896 A1