出願番号 : 特許出願２０１０－１１１２７４ 出願日 : ２０１０年５月１３日
公開番号 : 特許公開２０１１－２３６１８３ 公開日 : ２０１１年１１月２４日
出願人 : ユニチカ株式会社 発明者 : 西川 善弘 外１名
【課題】種々の生理活性を有するエルゴステロールペルオキシドのきのこ類からの抽出方法であり、高い抽出効率で、短時間で簡便に行なうことができるきのこ由来エルゴステロールペルオキシドの抽出方法を提供する。
【解決手段】エルゴステロールペルオキシドを含有するきのこ類の少なくとも一部を水溶化する処理を行い、前記処理により得られた水不溶性の残渣から有機溶媒を用いて抽出することを特徴とするきのこ類由来エルゴステロールペルオキシドの抽出方法。好ましくは、前記可溶化方法が、酵素処理、熱水処理、酸処理であることを特徴とするきのこ類由来エルゴステロールペルオキシドの抽出方法。ekouhou 特許公開・明細書（全文）