水溶性ビタミンの保存方法

出願番号 : 特許出願２００９－９３２２ 出願日 : ２００９年１月１９日
公開番号 : 特許公開２０１０－１６３４０８ 公開日 : ２０１０年７月２９日
出願人 : イーエヌ大塚製薬株式会社 発明者 : 佐藤 則文 外１名

【課題】食品や栄養剤からの離水の発生を抑制するとともに、離水への水溶性ビタミンの溶出を抑制することにより、食品や栄養剤中に添加される水溶性ビタミンを長期に亘って安定的に保存することができる水溶性ビタミンの保存方法を提供すること。
【解決手段】本発明の水溶性ビタミンの保存方法は、水溶性ビタミンを含有する食品または栄養剤中において、前記水溶性ビタミンを安定に保存するための方法であり、前記食品または栄養剤中において、前記水溶性ビタミンに、寒天と、アルギン酸および／またはその塩類とを共存させつつ保存することを特徴とする。ekouhou 特許公開・明細書（全文）

ビタミンＵ、タウリン、カルノシン、Ｔｙｒ－Ｐｒｏ、Ｌ－カルニチンを高濃度に含有する食用植物体

出願番号 : 特許出願２０１０－１１６８７７ 出願日 : ２０１０年５月２１日
公開番号 : 特許公開２０１０－２２７１１３ 公開日 : ２０１０年１０月１４日
出願人 : 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 発明者 : 鈴木 達郎 外６名
発明の名称 : ビタミンＵ、タウリン、カルノシン、Ｔｙｒ－Ｐｒｏおよび／またはＬ－カルニチンを高濃度に含有する食用植物体及びその製造方法

【課題】GABA、ビタミンU、タウリン、カルノシン、Ｔｙｒ－Ｐｒｏおよび／またはＬ－カルニチンを高濃度に含有する食用の植物体及びこれらの食用の植物体の製造法を提供する。
【解決手段】GABA、ビタミンU、タウリン、カルノシン、Ｔｙｒ－Ｐｒｏおよび／またはＬ－カルニチンを含有する溶液中で処理することによって得られるGABA、ビタミンU、タウリン、カルノシン、Ｔｙｒ－Ｐｒｏおよび／またはＬ－カルニチンを高濃度で含有する食用の各種形態の植物体及びこれらの植物体及を効率的に製造する方法。ekouhou 特許公開・明細書（全文）


出願番号 : 特許出願２００６－２２５４９７ 出願日 : ２００６年８月２２日
公開番号 : 特許公開２００７－８９５７２ 公開日 : ２００７年４月１２日
出願人 : 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 発明者 : 鈴木 達郎 外６名
発明の名称 : ＧＡＢＡ、ビタミンＵ、タウリン、カルノシン、Ｔｙｒ－Ｐｒｏおよび／またはＬ－カルニチンを高濃度に含有する食用植物体及びその製造方法

【課題】GABA、ビタミンU、タウリン、カルノシン、Ｔｙｒ－Ｐｒｏおよび／またはＬ－カルニチンを高濃度に含有する食用の植物体及びこれらの食用の植物体の製造法を提供する。
【解決手段】GABA、ビタミンU、タウリン、カルノシン、Ｔｙｒ－Ｐｒｏおよび／またはＬ－カルニチンを含有する溶液中で接触することによって得られるGABA、ビタミンU、タウリン、カルノシン、Ｔｙｒ－Ｐｒｏおよび／またはＬ－カルニチンを高濃度で含有する食用の各種形態の植物体及びこれらの植物体及を効率的に製造する方法。ekouhou 特許公開・明細書（全文）

コーヒー豆由来の安全性の高い新規なアポトーシス誘導剤

出願番号 : 特許出願２００４－１３６９１ 出願日 : ２００４年１月２１日
公開番号 : 特許公開２００５－２０６５０２ 公開日 : ２００５年８月４日
出願人 : 株式会社東洋発酵 外１名 発明者 : 木村 彰彦 外１名

発明の名称：アポトーシス誘導剤、これを含有する飲食品及び薬品並びにアポトーシス誘導剤の製造方法

【課題】 コーヒー豆由来の安全性の高い新規なアポトーシス誘導剤、これを含有した飲食品及び薬品並びにアポトーシス誘導剤の製造方法を提供する。
【解決手段】 本発明のアポトーシス誘導剤はコーヒー果実の種子部分である生コーヒー豆又は焙煎コーヒー豆から含水エタノールを用いて抽出した抽出物を有効成分とする。このアポトーシス誘導剤は天然植物由来であり安全性が高く確実なアポトーシス誘導作用を示す。本発明の飲食物は、コーヒー豆抽出物を有効成分とするアポトーシス誘導剤を０．０５％含有する。本発明の薬品はコーヒー豆抽出物を有効成分とするアポトーシス誘導剤を成人に１回１ｍｇを投与できる量を含有する。アポトーシス誘導剤の製造方法は粉砕したコーヒー豆を５０℃、５０％含水エタノールで２時間還流抽出する。次いで濾過し乾燥する。明細書pdf >> かんたん特許検索

名大、烏骨鶏５本指の謎解明 遺伝子配列に違い

　鳥類の多くは４本指だが、ニワトリの一種の烏骨鶏が５本指なのは、ある遺伝子の配列がニワトリとわずかに違うためだと、名古屋大大学院の鈴木孝幸助教らが突き止め、米解剖学会誌に３０日までに発表した。

　鈴木助教は「親指を２本持って生まれる多指症の遺伝子検査などヒトへの応用や、薬効が高い烏骨鶏の量産化などにつなげたい」としている。47news共同通信.,2011-04-30

サイトカイン類の治療的応用の現状と創薬への展望

藤井 儔子, 大野 竜三
日本薬理学雑誌, Vol. 108 (1996) No. 3 pp.169-171
[ 抄録 ][ 全文PDF(2411K) ]

抗癌剤の代謝に関与するチトクロームP450

河城 孝史
薬物動態, Vol. 12 (1997) No. 3 pp.266-266
[ 抄録 ][ 全文PDF(653K) ]

先端技術による創薬アプローチと化合物ライブラリー

先端技術による創薬アプローチと化合物ライブラリー : 大学化合物プロジェクト
奥山 彬
有機合成化学協会誌, Vol. 60 (2002) No. 8 pp.794-799
[ 抄録 ][ 全文PDF(1128K) ]