久しぶりにパンを焼いてみました。
ホームベーカリーを箱から出すのは、どのくらいぶりだろう。少なくとも横浜に居たときは一度も焼かなかったので、１年以上は触ってなかった。いつぞやは小麦も高かったですしねー。
というわけで、すごく久しぶりのことだったので、材料を計りながら釜に投入する段階で「スキムミルク」を買い忘れていたことが発覚し、急遽【食パン】から【チーズパン】へとコース変更、スキムミルクの代わりに「クリームチーズ」を使うことにしました。そのままで食べる予定だった kiri のハーブ＆ガーリック味。
これをポイポイと３つばかし投入しました。うおー、なんか贅沢な感じ…(^_^;) 当初の予定ではレーズンパンにするつもりでレーズンを買ってあったのですが、ガーリック味とレーズンは合わないかなと思い、次回に見送り。自家製パンは味付けも好きなようにできるので楽しいですね。
全部の材料を入れてスタートボタンを押すと捏ね始め、上のようにまとまります。そしてあとはひたすら放置するのみ！
発酵が進んで生地が膨らんでいる（中が写ってないけど；）。作業開始から２時間半ほどで焼き上がり。
網の上でしばし冷ましたあと、新聞紙に載せてみた。
焼けている。
まだちょっと温かい。中途半端な時間に焼き上がったので、まだ味見はしていません。明日の朝に食べることになりそう。焼き立てが旨いんだけどなぁ。うどん食って腹一杯なんだぜ。
今度はパン生地だけこの機械で作って、餡を包んであんパンを焼きたい！
ちなみに牛乳もスキムミルク代わりになるよ。ミルク風味が好きなので、牛乳をスキムミルク＋水の分量ほど入れてます。牛乳をスキムミルクよりちょっと多めに入れて、残りを水にしても大丈夫で、こちらの方はサクサク感があります。ご参考まで。
美味しいレシピが見つかったらぜひ教えてください☆
私もクリームチーズがスキムミルクの代わりになるとは知らなかったのですが、パン焼き器の説明書のレシピを見たら、ちょうど「チーズパン」の項目がちょうどそんな風だったのでやってみました（でも正直に告白すると、計測していたのはＫ氏）。
やっぱり乳製品的なものを入れるのがポイントなんですかね～？ 牛乳を入れるのもいいね！ 今度やってみまする～(´∀｀*)
今は「GOPAN」が欲しいんだけど、在庫がないようで
仮にあったとしても、５万は出せない・・・
結果、懸賞で当ててやると頑張っております（笑）
スキムミルクの代用で豆乳もありだよ
しっとりしてヘルシーなパンに。
お試しあれ
ホームベーカリー、楽しいよ（入れっぱなしで出来てくるこの機能は、私のような人間にぴったりで…）
GOPANはものすごく売れてるらしいね！ 米粉でパンが焼けるんだよね？ たしかに興味ある(^_^)
つぼるちゃんはくじ運が強いから、懸賞に当たるよ！ がんばれ！ 当たったら食べさせておくれ！
豆乳パンもいいね～～☆