【長崎堂】抹茶カステラ

キーボードの調子が悪い……。「Enterキー」が３回に１回しか反応しない。昨日は２回に１回だったからちょっとはよくなってるみたいですが、うーん、ストレス！　接触不良なのか、間になにか挟まっているのかとも考えましたが、どうもそういうわけでもないような、どうなのか…
いよいよ純正品に買い替え時かしら～～（ヽ´ω｀）



さて、このあいだ梅田の伊勢丹の地下でカステラを買ってきました。

私は梅田へ行ってもいつも同じお土産（リクローおじさんのチーズケーキ、または５５１の豚まん）しか買わないのですが、たまには違った味にチャレンジしたかった。新しくなった大阪駅とくっついている【三越伊勢丹】のデパ地下には、あまり他のデパートでは見られないようなお店が入っているんですよね。で、ちょっと行ってみた。

【長崎堂】というカステラ屋さんは、名前の通り長崎で創業し、その後大正１３年に大阪へ進出したんだそうです。へえ～、古いお店なんですね。
【三越伊勢丹】内のコーナーはとてもこぎれいな感じで、カステラやラスクなどがお洒落にガラスケースのなかに並んでいて、お店のお姉さんが試食もさせてくれました。私はラスクをいただきましたが、きめ細やかにさくさくしていて美味しかったなあ。

カステラは３種類（たまご、抹茶、黒糖）、２月ということで限定でチョコレート味もありました。チョコ味と悩んだけれど、私は抹茶を選択！

上の写真でもお分かりのように、とても鮮やかな抹茶色、しっとりふわふわでとても美味しかったです。包丁でうまくカットできず、上部が乱れてしまったのが残念。切る前に撮影すべきだったな…せっかく正方形で綺麗な形をしていたというのに。
カステラの原材料は小麦と卵と水飴と抹茶、というようにシンプル。いつも不思議なんですが、それでどうしてこんなに膨らむんだろうなあ。おいしいなあ、カステラは！


次はどこの何を食べようかな！(´∀｀*)♪