『二代目くさび～ 鶏の章～』さん

　仙台一番町のヤマハ仙台店の角を国分町方面に進むと『二代目くさび～鶏の章～』さんがありますが，一番町から少し入ったちょっと分かりづらい所にあります。

　初めに自販機で食券を買うシステムのようで，「鶏二郎」「鶏白湯」「魚介醤油鶏白湯」「つけ鶏白湯」などが有りましたが，一番ノーマルな感じの「鶏白湯(680円)」を頼みました。

　出てきたラーメンは，手前側が低く食べやすくなっている変形のドンブリで，具材は，炙った“鶏肉チャーシュー”2枚，たっぷりの“ネギ”，“カイワレ”，“柚子の皮”，“和風ジュレ”で，白湯（パイタン）スープの上に綺麗に乗っかっていました。

　スープは，濃厚ですが癖が無く，“柚子の皮”がサッパリ感を与えていて，私好みの味で，麺もストレートの少しゴワゴワした中細麺ですが，固めに茹でてあり，こちらも私好みでしたが，“和風ジュレ”なるものが初めはスープに浮かんでいたのですが，いつの間にか無くなっていました。

　『二代目くさび～鶏の章～』さんの入口


　自販機


　メニュー


　鶏白湯(680円)


　麺アップ


　柚子の皮