９月も後半、やっと涼しくなってきたニュージャージートビ男地方。
昨日日曜日は、朝から気持ちの良い風が吹いていて、掃除の間は久々に家じゅうの窓を開けて風を隅々まで走らせた。
ニャンズ達もあちこちの窓から外を眺め、移動していた。
トビ男君は涼しい裏庭でのんび～り。
しばらくして中に入ったけれど、普段は暑さですぐ地下に避難するのに、涼しくて気持ちが良いのか、リビングに長い間居た。
ジャズちんと一緒におねんね。＾ｍ＾
猛暑で元気がなくなったり、伸び放題になっていた食べるハーブ達も、少し前に短く刈り取った後は再び元気にモッサモッサ♪
ゴハンにちょっと緑が少ないな～と思っても、パセリやらバジルやらを採って来てたっぷり盛ると元気色のメニューに変身。助かるわ～
たぶんシーズン最後と思われるミョウガを収穫。
アメリカの乾いた暑さで疲れた体と心に、風流な日本の夏の雰囲気を何度も与えてくれたミョウガさん。感謝～♪
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週末の間も１日３食あれこれ作ったけれど、写真にあんまり残ってないな～
取りあえずちょっとだけ記録。
週末は朝ごはんも遅いから、お昼ご飯の時間もビミョーになりやる気が減退するのか、１品メニューばかり。
これは土曜日だったか作ったワタシとドリ兄ぃのお昼ご飯。
豚肉ゴロゴロ、鮭と海老入りチャーハン♪
ドリ兄ぃのはキムチチャーハンだよ～
と言ってもお米のチャーハンではなく、いつものカリフラワー”米” チャーハン。
軽く茹でたカリフラワーをフープロでごはん粒大までガーっとするのがちと面倒だけれど、口当たりといい味といい、お米のチャーハン食べた～♪という満足感で一杯！
これはローカーボという以前に美味しいし、ドリ兄ぃには「お米使う？」と聞いたけれどこっちをリクエスト。
二人して美味い～♪と盛り上がった。
他に一品メニューと言えばサンドイッチ（家族用）。
多めの具を挟んでワックスペーパーで包みまして、包丁を入れるのが楽しい♪
こんなんとか～、
こんなんを～、切って上を向いたまま少し深さのあるお皿に盛って、デカデカピクルス２本添えたら、家族のテンションも上がるみたい。＾ｍ＾
そして週末最終日の日曜夜ゴハンはこんな感じ。
韓国食堂の人気メニュー、豚肉の甘辛炒め・チェユッポックン、我が家でも人気だけれど、今回はちょっと味を冒険してみた。
常備調味料の三升漬けで違うコクが出るかな～と思い足してみて、仕上げにチーズ♪
韓国料理にチーズは結構家庭では定番のオモシロアイテムだから、別に冒険でもないか。
食べる時に上に刻んだロメイネレタスをたっぷりのせて、混ぜて食べるようにしてみたけれど特に苦情なし。
あ、ハマりまくっているおからのサラダももちろん食卓に。
たまにはちゃんとしたデンジャンチゲ（味噌チゲ）の器に熱々を盛ってみるか、という事で。。。
最初に腹ペコのケンだけ食べる予定だったけれど、並べているとドリ兄ぃもおっちゃまも帰宅したので、結局皆で食べる事になった。
黒い器はなんとなく本格的な雰囲気になるから良いけれど、洗うのに気を使っちゃうなぁ。
がさつなので扱いが面倒だけれど、今日はスンドゥブチゲの予定なので、今日はまた違うサイズのものを出さないと。。。
そして自分的には新しい味を取り入れた新・チェユポックンだったのに、おっちゃまも子供たちも「やっぱりチェユポックンは美味しいなぁ。ママさんグッドジョブ♪」などと全く新しい試みを気づいてくれない！
違う～！ これはチェユポックンじゃね～ぜ！
韓国料理と日本料理を融合させた、我が家独特のなんちゃってなみ太郎国料理ですぜ
ま、食べる人達にはそういった作り手の思惑など無意味でしょーが。。。
週末デザートはこんな感じ。
せっかく淹れたコーヒーを飲まずに外出したので、リサイクルメニュー。
食べるカフェラッタ♪ コーヒーにアーモンドミルク混ぜて、面倒なのでトローンとするまで氷水に当ててちゃんと混ぜずに冷やしたら、分離して２層になっちゃったよ。
たっぷりの生クリームの上にカカオニブ。このカリカリ感が柔らかいゼリーと好対照で楽しかった♪
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全然知らなかったんだけれど、Gooブログのサービスで定期的に ”なみ太郎さんの１年前の記事”とかいうものを最初の写真付きで送ってくれる。
今朝スマホで見たら、なんと今日９月２１日はジャズちんがやって来た日だった！
１年前の今日、ちっちゃくてちょっと根暗のグレーの猫が私達家族の記念すべき猫１号として登場したんだった～
立派な美人猫さんに成長してくれたますた。
１年前の今日からこのペアは誕生していたわけだけれど、
まだこのトリオは成立していなかったんだね～
のほほんと楽しい事だけを日記に書いているので、さぞかし能天気なハッピーライフを過ごしているかと思われるかもしれないけれど、ワタシにも一応悲しい事や辛い事、朝まで眠れないほど心配な事もあったりする。
そんな自分にワンコが長い間癒しと笑いをくれ続け、側にいて応援してくれた。
そして猫が来て、その応援は２倍になって、もう１匹猫が来て応援が３倍に。
もの言わぬアニマルズの家族がくれる癒しの力に本当に感謝。
我が家に来てくれて、有難う。
ジャズちんが来てちょうど一年経った今日、改めてアニマルズ達の命を預かる事の重たさと、その存在の大切さに痛感した半動物人間のワタシでありました。
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